...::CROSTATA MASCARPONE E RICOTTA::...

Questo è un dolce molto delicato che si scioglie in bocca..

Provatela e ditemi cosa ne pensate

questa ricetta l'ho vista sul sito di Sonia G.Z.

INGREDIENTI

Pasta frolla ( per la ricetta clicca qui)

Per la crema:

250 gr di mascarpone

250 gr di ricotta

200 gr di zucchero

150 gr di gocce di cioccolato

10 gr di farina

2 tuorli

1 bustina di vanillina

INIZIAMO

In una ciotola mettiamo la ricotta e lo zucchero, lo lavoriamo per qualche istante fino a renderlo a crema, poi aggiungiamo i tuorli, la farina e la vanillina e lavoriamo con una frusta. Fatto ciò aggiungiamo il mascarpone e le gocce di cioccolata e amalgamiamo il tutto.

Ora prepariamo la teglia con la pasta frolla facendo dei bordi alti,versiamoci la nostra crema e pieghiamo verso l'interno il bordo per impedire che il composto durante la cottura fuoriesca.

Formiamo delle strisce di pasta frolla per decorare la crostata. Inforniamo a 190 gr per circa 40 minuti. Durante la cottura è normale che il composto si gonfi, quindi una volta finita la cottura mette la crostata a riposare nel forno spento per una decina di minuti.

... E CHE DIRVI DI PIU'??? POSSO SOLO DIRVI...

.... PROVARE PER GUSTARE...Pina.