BISCOTTI NATALIZI ALLO ZENZERO

con questa ricetta partecipo alla raccolta

http://lericettediminu.blogspot.com/2010/10/il-mio-primo-contest-raccolta-un-dolce.html

INGREDIENTI

350 g DI FARINA

125 g DI BURRO

175 g DI ZUCCHERO DI CANNA

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO

1 UOVO

4 CUCCHIAI DI MIELE

1 CUCCHIAIO DI ZENZERO

1/2 CUCCHIAINO DI CANNELLA

per la GHIACCIA

280g DI ZUCCHERO A VELO

20 g DI SUCCO DI LIMONE

20 g DI ALBUME

E COLORI ALIMENTARE

finalmente ci sono riuscita a farli :) oramai quasi in tutti i blog li vedevo e mi ci sono innamorata subito ovviamente come potete vedere dalle decorazione non e che sono un capolavoro però mi sono divertita a farli e a decorarli e poi ho avuto un aiutante molto valido il mio ometto anche lui si e divertito nelle decorazioni.. non solo fanno tanta aria natalizia ma sono tnto buoni e golosi...

P.S. la ghiaccia ho preso la ricetta in prestito da natalia di http://fusillialtegamino.blogspot.com/

iniziamo:

in una ciotola versiamo la farina il lievito lo zucchero e il burro ammorbidito e mescoliamo bene (io ho fatto tutto con la planetaria) prendiamo l'uovo e lo sbattiamo in una ciotolina e aggiungiamo il miele sciolto ma non caldo e mescoliamo e aggiungere nella ciotola con la farina mescoliamo fino a ottenere un impasto abbastanza friabile ma morbido formiamo una palla e lasciamo riposare nel frigo per circa un'ora e mezza...

trascorso il tempo prendiamo l'impasto e andiamo a distenderlo su un piano da lavoro infarinato e andiamo a tirare una sfoglia non troppo sottile e ricaviamo i nostri biscotti con le forme che ci piacciano..io ovviamente mi sono attenuta alle formine natalizie..disponiamo i nostri biscotti sulla placca da forno rivestita di carta da forno e passiamo in forno caldo a 180 per circa 10-15 minuti tiriamo dal forno e lasciamo raffreddare e decorare come più ci piace...

fare la ghiaccia: con lo sbattitore elettrico sbattere tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa gonfia e lucida e colorare a piacere in varie ciotole....

decoriamo i biscotti e lasciamo asciugare bene la ghiaccia e gustare i nostri biscotti....

sono ottimi come idea regalo anche perchè si mantengano per diversi giorni...

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...