...::MEDAGLIONI DI PEPERONI::...

UN SECONDO MOLTO SEMPLICE E DIVERSO.

CERCAVO UN SECONDO VELOCE DA FARE ED ECCO CHE MI IMBATTO IN QUESTA RICETTA PERO' CAMBIANDO IL RIPIENO.

INGREDIENTI:

3 salsicce toscane

4 wurstel

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 uovo

1 cucchiaio di pan grattato

olio q.b.

INIZIAMO

Tagliamo a dadini i wurstel e priviamo della pelle le salsicce, potete usare qualsiasi tipo di salsiccia in questo caso però dovete salare e pepare, io non l'ho fatto perchè i wurstel sono molto saporiti ma anche la salsiccia toscana è ricca di condimenti. Laviamo e puliamo i peperoni privandoli dei semini quindi tagliamo i peperoni con uno spessore di circa 1 cm.

Aggiungiamo l'uovo e il pan grattato e amalgamiamo il tutto, aggiungete altro pan grattato se occorre e mescolate finchè non risulterà un composto abbastanza sodo.

Prendiamo un cucchiaio e iniziamo a formare delle pallini tipo polpette, posizioniamole al dentro dei peperoni e poi schiacciamo se occorre aggiungere altra carne all'interno dei peperoni, posizioniamo i medaglioni in una padella anti aderente e con un filo d'olio dopo di chè facciamo cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso e coperto da un coperchio in modo da far cuocere bene la carne, poi alziamo la fiamma e facciamo cuocere per altri 5 minuti a fuoco molto forte su entrambi i lati. Poi servire.

POTETE USATE TUTTI I TIPI DI CARNE CHE VOLETE, PENSATELI COME DEGLI HAMBURGER ALTERNATIVI

...PROVARE PER GUSTARE...

...::PINA::...