LASAGNE DELLA DOMENICA

INGREDIENTI

LASAGNE FRESCHE

5 UOVA SODA

600 g DI MACINATO

4 SALSICCE FRESCHE

200 g DI FORMAGGIO GRATTUGIATO

3-4 MOZZARELLE DI BUFALA

500 ml DI BESCIAMELLA

SUGO PRONTO (preparato da voi)

con questa ricetta partecipo al contest di Debora del blog di

DIARIO DELLA MIA CUCINA

queste sono le mie lasagne che ho fatto domenica dove la domenica e un giorno più dedicato ai fornelli essendo che la famoglia si ritrova più riunita , e cosa ce di meglio che di un bel piatto di lasagne ripiene di ingredienti saporiti .....

iniziamo:

prepariamo il nostro sugo con far soffriggere l'olio in una casseruola facciamo un battutino con carota sedano e cipolla facciamo cuocere a fuoco normale senza far colorire troppo aggiunggiamo un pugno di macinato per far insaporire aggiustate di sale e facciamo rosolare bagnando con del vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro aggiustiamo con il sale e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 2 ore ... nel frattempo lessiamo le uova .. spelliamo la salsiccia e sbricioliamola , in una padella mettiamo l'olio di oliva e facciamo rosolare il macinato con la salsiccia sbriciolata e lasciamo rosolare senza cuocere troppo togliamo dal fuoco quando e cotta .. prendiamo la mozzarella e tagliamola a pezzettini e lasciamola sgocciolare ... tagliamo a fette le uova soda ..

prendiamo una teglia mettiamo due mestoli di sugo che abbiamo preparato e componiamo la nostra lasagna facendo uno strato di lasagna , macinato e salsiccia cotti , l'uvo tagliato a fette , la mozzarella , una spolverata di formaggio grattugiato , un pò di besciamella e copriamo con il sugo e andiamo a coprire con le lasagne fresche ... continuiamo di nuovo con il macinato e salsiccia ,uovo sodo , mozzarella , formaggio grattugiato , besciamella , sugo e lasagne fino a finire gli ingredienti terminando con l'ultimo strato di lasagne sugo e besciamella che andremo a mettere in forno caldo a 200 per 40-50 minuti quando avrà raggiunto un bel colore in superficia spegnamo il forno e lasciamo nel forno spento fino al momendo di portare a tavola ...

P.S. se la preparate anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo sono ancora molto più saporita ..

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...