... CIAMBELLONE PARADISO AL LIMONCELLO con BIMBY PER COLAZIONE ...

INGREDIENTI

8 UOVA MEDIE

200 g di FECOLA DI PATATE

100 g di FARINA 00

280 g di ZUCCHERO

200 g di BURRO

1/2 TAZZINA DI LIMONCELLO

1 LIMONE NON TRATTATO

1 BUSTINA DI LIEVITO

1 PIZZICO DI SALE

Facciamo colazione ... con un ciambellone paradiso e quello che ci vuole per affrontare una giornata ...

soffice, morbido, e che si scioglie in bocca con un gusto al limone ..

lo so mi direte che la torta paradiso si chiama e lo so.. ma io ho voluto fare diversamente cioè una ciambella paradisiaca con un gusto fresco alto per essere gustato al meglio, e ciò e stato .. senza crema ma al naturale per essere gustata davanti a una tazza di latte come abbiamo fatto noi , oppure gustare per merenda .

Iniziamo:

nel boccale mettete lo zucchero con la buccia del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità turbo ,

dividere i tuorli dalle chiare, unite i tuorli nel boccale con lo zucchero mescolate 2 minuto a velocità 5 , unite i restanti ingredienti tranne che le chiare e mescolate 40 secondi a velocità 5..

montate le chiare d'uova a neve fermissima e unitele nel boccale e fate andare per 1:30 minuto a velocità 3

imburrate infarinate uno stampo a ciambella con cerchio apribile versate l'impasto e fate cuocere in forno caldo a 180° per 30-40 minuti , non appena avrà assunto un bel colore dorato uniforme togliere dal forno e lasciar intiepidire , capovolgere su un piatto da portata e cospargere con abbondante zucchero a velo ...

P.S. resta morbido anche il giorno dopo ...

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...