... PACCHERI AI FRUTTI DI MARE per il home sapiens ^__^ ...

INGREDIENTI

300 g di PACCHERI

1 kg di FRUTTI DI MARE 

(cozze-vongole-fasolari)

300 g di GAMBERETTI SGUSCIATI

400 g di TENTACOLI DI CALAMARI

3 SPICCHI DI AGLIO

1/2 PEPERONCINO

13 POMODORINI CILIEGINO

100 ml di VINO BIANCO

1 CIUFFO DI PREZZEMOLO

30 G DI OLIO DI OLIVA

SALE q.b.

Buon venerdì miei cari ... come e il tempo dalle vostre parti ..? qui sole ma freddino...

ieri vi ho postato i calamari ripieni oggi ancora pesce , ma stavolta un piatto che piace moltissimi a mio marito , e credo non solo a lui , ma meno a me ^__^ direte come non ti piacciano i paccheri ai frutti di mare..?!!! 

in effetti no .. cioè lasciatemi spiegare amo i frutti di mare ma non amo il formato di pasta ^__^ 

non e un formato di pasta che gira nella mia dispensa , solo che avendo in casa un fans di paccheri con i frutti di mare , ho pensato di preparaglieli io personalmente *__^ 

infatti e rimasto un tantino contento quando si e visto presentare davanti questo piatto , se lo e gustato a pieno gusto , che dire con un piatto cosi si fa festa eeee hihihi 

iniziamo:

pulire le cozze bene , mettete le vongole e le fasolari a bagno per qualche ora per togliere eventuali sabbia .

in una padella antiaderente mettere l'olio il peperoncino e fatevi rosolare due spicchi d'aglio divisi a metà senza farlo colorire , (non esagerate con il peperoncino altrimenti copre troppo il gusto del mare) aggiungere i tentacoli di calamari e fate cuocere per 5 minuti , sfumando con il vino bianco , aggiungere le vongole ben lavate , le fasolari e le cozze , lavate e tagliate i pomodori a metà e uniteli nella padella insieme ai frutti mescolate aggiustate di sale chiudete con il coperchio , e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti ....

lessare la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente e trasferitela nella padella con i frutti di mare , fate saltare per qualche minuto mescolando bene e servire in tavola cosparso con prezzemolo tritato insieme a uno spicchio di aglio ...

devo dire che l ho gustata anche io mi e piaciuta tantissimo...

P.S. VI AUGURO UN BUON FINE SETTIMANA A VOI TUTTI ...

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...