... SORRISI ALLE MELE SORRISI DI NOCCIOLATA CON IL BIMBY ...

INGREDIENTI

250 g di RICOTTA

250 g di MARGARINA

250 g di FARINA 00

50 g di ZUCCHERO

1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO per dolci

1 PIZZICO DI SALE

2 MELE

CREMA DI NOCCIOLE RIGONI 

Lo so direte basta costo bimby ma oramai fa parte di me e il mio braccio destro nella cucina *__^
ho preso questa ricetta dal ricettario bimby  ho solo aggiunto un ingrediente in più nel ripieno ..
questi buonissimi e golosissimi dolcetti sono nati da una giornata super nervosa , dove la rabbia prende il sopravento , direte cosa mai mi abbia fatta diventare cosi nervosa ...
e che oggi come oggi fare il genitore e un ruolo davvero molto impegnativo , in quando non si sa mai se si sbaglia o no a insegnare determinate regole ai propri figli e fargli capire cosa e giusto o sbagliato per loro...
dovete sapere che quanto la sottoscritta e talmente nervosa da essere infuriata come un toro >_< deve sfogare la sua rabbia e nervoso sulla cucina e siccome avevo adocchiato questi sorrisi avevo pensato che facevano al mio caso per la mia giornata super nervosa , e per farmi sorridere un pò ... almeno nella cucina ... mi sono dedicata a questi sorrisi per sbollentare la mia rabbia ^__^
semplici e golosi ...
iniziamo:
mettere nel boccale la ricotta , la margarina , la farina , il sale . il lievito per dolci e lo zucchero , impastare per 25 secondi a velocità 5 , risulterà un impasto molto appiccicoso , preparare un piano da lavoro molto infarinato , togliere dal boccale e lavorare con le mani aggiungendo la farina q.b. fino ad ottenere un impasto morbido liscio e compatto ... mettere nel frigo a riposare per 15 minuti ...

 stendere l'impasto in una sfoglia alta mezzo cm aiutandovi con il mattarello , sbucciare le mele tagliarle a spicchi normale non troppo alti , con un coppapasta ricavare dei dischi appoggiare uno spicchio di mela e chiudere lasciando la parte più alta della mela all'esterno ....

fate lo stesso procedimento con quelli alla crema di nocciole io rigoni di asiago  mettendo un cucchiaino al centro e chiudere a metà , appoggiare i dolcetti su una leccarda da forno rivestiti con carta forno e passare in forno caldo a 180° per 20-25 minuti circa , sfornare e lasciare intiepidire , cospargere con zucchero a velo e gustare .... 

CON QUESTI DOLCI SORRISI VI AUGURO UN 
                                           BUON FINE SETTIMANA .....

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ....