un cuore ripieno..
INGREDIENTI
400g DI FARINA
4 UOVA
SALE
PAPPA AL POMODORO
2 CUCCHIAINI DI CREMA DI PECORINO
120 g DI PESTO
100g DI BESCIAMELLA
Oggi vi propongo una ricetta da me inventata come gusto e come forma.... avevo voglia di una pasta ripiena ma no la solita.. ma con un ripieno un pò particolare ma dal gusto abbastanza deciso, adesso sapete dove ho messo la pappa al pomodoro e per insaporire la mia pappa al pomodoro ho aggiunto la crema di pecorino per arricchiere il mio ripieno... e condita con una crema di salsa al basilico e besciamella...... e stata gradita....
iniziamo:
iniziamo:
prepariamo la nostra pasta con farina uovo e sale impastiamo fino a formare una palla elastica ma morbida..con l'aiuto del mattarello andiamo a tirare delle sfoglie sottili... andiamo a mettere tanti mucchietti sulla sfoglia distanziati tra loro e con un altra sfoglia andiamo a coprire e andiamo a ricavare le nostre forme desiderate io in questi casi ho fatto il cuore e il fiore...
mettiamo la nostra pasta ad asciugare su dei vassoi di carta infarinati e lasciamo seccare...a parte prepariamo la nostra salsa, in un pentolino mettiamo il nostro pesto pronto e andiamo a riscaldare a fuoco lento e aggiungiamo la besciamella amalgamiamo bene e togliamo dal fuoco e teniamo in caldo fino al momento di servire... lessiamo la pasta in acqua salata scoliamola e andiamo a servire la pasta appoggiamola sulla nostra crema di pesto... o anche con un semplice sugo di pomodoro e buon appetito...
... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
Ciao!
RispondiEliminaLia che meraviglia...Sono senza parole!!!
Buona Domenica
Bellissima ricetta Lia quei cuori poi!!Complimnenti!!
RispondiEliminaUn bacione Anna
Bellissimi :D
RispondiEliminaAlla Moda e con Stile
Lia sono bellissimi!!! baci
RispondiEliminache bella idea, sono stupendi e chissà che buoni!!
RispondiEliminaCiao, questi ravioli di pasta fanno molto san valetnino eh?! Buonisime e particolari entrambe le versioni, in verde ed in rosso!
RispondiEliminacomplimenti.
baci baci
Ciao Lia i tuoi cuori sono molto belli e devono essere molto gustosi, sia per il ripieno, dal sapore concreto e deciso, sia per il condimento piu' delicato...che brava! Non ricordo se l'ho gia' detto ma il nuovo vestito del blog e' carinissimo! Buona domenica!
RispondiEliminaChe ricetta invitante e romantica... buoni! Buona domenica!
RispondiEliminaAh!che delizia!è una ricetta perfetta per S.Valentino!Pesto e besciamella insieme...da provare!
RispondiEliminaChe goduria!! sono bellissimi e buonissimiii..bravissima!! e poi idea splendida per san valentino ^^ complimentissimi!
RispondiEliminaadoro la pasta ripiena e per lei sono pronta a qualunque assaggio e forma....queste proposte le gradirei senz'altro...*_^
RispondiEliminabacini e bacetti
Sono incantata davanti a questo meraviglioso piatto! Complimenti, un abbraccio e buona serata
RispondiEliminaDavvero una ricetta gustosa!!!!
RispondiEliminaBravissima Lia!!
Ciao, a presto!!
Bellissimi :D
RispondiEliminaDa provare assolutamente!
Che romantici e che buoni questi cuoricini.
RispondiEliminabravissima.
ciao e complimenti.
Lia, sei stata molto brava e originale, riesci sempre a stupirmi, l'interno mi sta fissando e mi dice: "mangiami, mangiami"..
RispondiEliminacomplimenti
Baci da me
Buona settimana!! Devo farla anch'io la pappa al pomodoro, bella l'idea di "nasconderla" in un cuore di pasta..sai che adoro i cuori vero ;-)
RispondiEliminaUn bacione..
Lia che meraviglia questa pasta deve essere deliziosa e saporita ne assaggia tutti e due i tipi grazie !!!Un bacione!!!
RispondiEliminabravissima, mi piace un sacco il ripieno che hai usato e anche la forma a cuoricino, perfetta per una cenetta romantica!
RispondiEliminaBrave mi sembra un ottima idea per trasformare la pappa al pomodoro dell'altra ricetta, la creatività serve a questo, in gamba
RispondiEliminaCiao, veramente una bellissima ricetta, grande fantasia complimenti! Un gran bel sito, mi chiamo Maria Luisa e mi iscrivo fra i tuoi lettori fissi, mi piace il tuo blog. Ciao e buona giornata
RispondiEliminauna ricetta davvero originale!!! Bella l'idea della pappa al pomodoro!!!
RispondiEliminaBelli da vedere ma soprattutto buoni!! Brava!!!Buon inizio di settimana :)
RispondiEliminaa forma di cuore <3 ,,,,ci proverò!:D
RispondiEliminaEle
passa da me
www.neovecchiostile.it
un formato davvero romantico...ma provare nuovi ripieni mi diverte e mi fà molto piacere che questo formato e questo ripieno semplice vi sia piaciuto anche a voi...
RispondiEliminae con un grande cuore vi abbraccio a voi tutte e grazie grazie grazie per le vostre visite...
la vostra lia
Che belli che sono ragazze!!!!! ;-)
RispondiEliminaChe meraaviglia questi cuori raviolosi, buonissimi in entrambe le varianti! Bravissime!!!!
RispondiEliminasono bellissimi e buoni nei due modi.
RispondiEliminaun piatto romantico perfetto.
un bacione
Che buono, adoro il pecorino.
RispondiEliminaQuesti ravioli devono essere squisiti, ne è avanzato qualcuno per me, io ti mando un pò di zuppa in cambio!!!
Baci.
Che buona la pappa al pomodoro,l'adoro! Che dire..come ripieno a quei bellissimi cuori è...da provare subito!! Bravissima ciao,passa a trovarmi Patrizia
RispondiEliminaP.S. Mi unisco ai tuoi sostenitori!!!
Che belli questi cuoricini...sono perfetti per la cenetta di San Valentino......romantici.....li preparerò al mio maritino.....
RispondiEliminaBellissimi nella forma e gustosissimi nel sapore! Bravissima
RispondiEliminaBacioni Francesca