... CROSTATA CON FARINA DI GRANO SARACENA ALLE SUSINE ...

rustica ma buona ...






INGREDIENTI
120 g DI FARINA 00
130 g DI FARINA DI GRANO SARACENO
70 g DI ZUCCHERO
125 g DI BURRO
1 UOVO + TUORLO
MARMELLATA SUSINE

con questa ricetta partecipo al nuovo contest

di grano saraceno mon amur di montagne di biscotti

di lia

ho creato questa crostata per il contest di ...... non ho mai usato la farina di grano saraceno e per essere la prima volta mi e piaciuta tantissimo si perchè ha un sapore rustico dove si sente proprio il sapore del campo .... e piaciuta anche a mia figlia e alla sua amica come potete vedere il tempo di tirarla dal forno e l'hanno divorata più della metà il tempo che mi sono girata e l'avevano quasi finita .... rustica ma buonissima...

iniziamo:

ho fatto la pasta frolla usando la mdp ho versato nella mdp le due farine il burro ammorbidito lo zucchero l'uovo intero + il tuorlo e avviare il programmma impasto ho lasciato impastare per circa 10-20 minuti o tirati fuori l'impasto e l'ho lasciato riposare per circa un ora in frigo..

imburrate e infarinate la teglia o rivestitela di carta forno (io non l'avevo) e coprite con la frolla di un spessore di 1 cm versate sopra la marmellata di susine (o quella che preferite) livellate bene la marmellata (io ho usato una marmellata fatta in casa con le susine bianche) e decorate la crostata con la frolla che vi avanza e mettete in forno caldo a 180 per circa 35-40 minuti una volta cotta tirate dal forno e lasciate raffreddare e servire... a me non hanno dato tempo che diventasse nemmeno tiepida che l'hanno divorata...

... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...