con questa ricetta partecipo al contest di ladolcevita
INGREDIENTI
150 g DI FARINA 00
200 g DI FARINA DI SEMOLA
200 g DI FARINA MANITOBA
300 ml DI ACQUA
10 g DI LIEVITO DI BIRRA
1 CUCCHIAINO DI SALE
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAINI DI OLIO DI OLIVA
E si non ho saputo resistere quando ho visto qualche giorno fà questi bellissimi panini dalla carissima Katty del blog di labuonacucinadikatty hanno un aspetto favoloso e dopo averli fatti e provati non solo l'aspetto e favoloso ma anche il loro sapore e fragranza sono favolosi buoni croccanti fuori e morbidi dentro come quelli che compriamo dal panettiere e poi anche il giorno dopo chiusi in un contenitore sono eccezionali che dire ""provateli"" infatti anche katty dice "provare per credere " io dico "provare per gustare" ^___^
iniziamo:
nella mdp mettere tutti gli ingredienti e avviare il programma impastare lievitare che dura 1:30 ..
io con il bimby ho messo nel boccale tutti gli ingredienti e ho impastato per 2 minuti velocità spiga ho lascito riposare nel boccale per 15 minuti ..
trascorsi i 15 minuti ho impastato un altra volta per 2 minuti velocità spiga fatto riposare altri 15 minuti impastato altri 2 minuti sempre velocità spiga ho tolto dal boccale l'impasto e messo in una ciotola a lievitare per 3 ore chiusa ..
ho messo l'impasto su un piano da lavoro e ho ricavato tanti pezzi piccoli come dei mandarini ogni pezzo lo impastato facendogli delle piccole pieghe e ho messo sotto la chiusura con un coltello affilato ho fatto dei piccoli intagli simili alle rosette e ho messo a lievitare per 30-50 minuti sulla placca da forno rivestita con carta oleata..
quando sono lievitati ho messo in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti regolatevi in base al proprio forno lasciate raffreddare e gustate.. sono deliziosi anche da solo senza incompanatico
quando sono lievitati ho messo in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti regolatevi in base al proprio forno lasciate raffreddare e gustate.. sono deliziosi anche da solo senza incompanatico
conservati in un contenitore chiusi mantengono la fragranza anche il giorno dopo...
GRAZIE KATTY ...
... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
meravigliosi... complimenti davvero!!!
RispondiEliminaSono meravigliose ^__^Cambierei volentierissimo il mio panino per pranzo con una delle tue rosette. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaChe belle queste rossette!
RispondiEliminabellissimi e buonissimi!!!!brava!baci!
RispondiEliminaSplendide queste rosette, le prediligo rispetto ad altri formati di pane!Un bacione
RispondiEliminaDavvero deliziose complimenti bravissima! :)
RispondiEliminaMa sono perfetti! Sei davvero bravissima
RispondiEliminaChe belle rosette, sono venute davvero perfette!
RispondiEliminaMa sono stupendi uguali!! bravissima li devo provare!!
RispondiEliminabravissima
Kiss
che brava! con una bella fetta di mortadella sarebbero il massimo! brava!
RispondiEliminache buonoooooooo se t va passa da me e partecipa al mio contest :)
RispondiEliminahttp://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html
Ma che belli!!!!...son perfetti!!!
RispondiEliminaDelizioseee!!!le adoro :)
RispondiEliminama sono bellissimi, complimenti!
RispondiEliminasono venuti perfetti, io per dare la forma della rosetta uso lo spicchia mela senza affondarlo troppo. complimenti a voi che siete riuscite a dare questa forma perfettamente usando solo il coltello. Buona giornata
RispondiEliminaciao Lia
RispondiEliminasono bellissime queste rosette, voglio provare anch'io nel bimby ^_^
sai cosa uso per dare la classica forma?
l'attrezzo per tagliare a spicchi le mele comprato all'ikea ^_^
baciotti
sono bellissimi quasi quasi ti rubo uno d;)buona settimana!
RispondiEliminaWow Lia, sono uno spettacolo!!!
RispondiEliminaA parte che ti sono venuto bellissimi, immagino che siano anche buonissimi!!!!!!
Buon inizio settimana cara
con 2 belle fette di salame questi panini sono bellissimi sai che bontà!
RispondiEliminache meraviglia!!
RispondiEliminache belli....come quelli che trovi al mio paesello =) Buon inizio settimana!!!!!
RispondiEliminati sono venuti una vera meraviglia!!! Bravissima
RispondiEliminaComplimenti, che meraviglia! Grazie e buon inizio di settimana!
RispondiEliminamortadella, salame, marmellata o nutella??
RispondiEliminaquesto è il dilemma, vedendo le tue rosette, le riempirei con... TUTTO INSIEME!!!!
Veramente appetitosi, li immagino farciti con una bella fetta di mortadella appena tagliata, che bontà! Ciao, Laura
RispondiEliminatropo belle ed appetitose,ragazze!!!bravissime!!!al prossimo rinfresco del lievito madre,provo la vostra ricetta!!baci baci :))
RispondiEliminasai ho visto che vendono l'attrezzo per fare i tagli, ma i tuoi sono belli anche così
RispondiEliminagrazie a tutti che i miei panini vi siano piaciuti ... si infatti sarebbe state piu facile usare l'attrezzino che mi avete detto cioè il tagliamele ma non avendolo ho fatto con il coltello ma presto lo comprerò e cosi adopererò sui prossimi panini..
RispondiEliminagrazia ancora a tutti..
lia
perfetti, ma brava...
RispondiEliminaChe belle! Questo è un pane tipicamente romano, ciao SILVIA
RispondiEliminaMe li immagino con dentro delle belle "fettazze" di salame..slurp! Monica
RispondiEliminaChe belle rosette, sono venuteuna meraviglia! Ciao
RispondiEliminaciao Lia! Che brava! Ti sono venute proprio bene le rosette! Il pane e' ancora un mio limite, non riesco a farlo, non mi esce! Speriamo di riuscirci prima o poi!
RispondiEliminaSemmai ti potrò chiedere qualche consiglio!
Ciao e buona settimana!!!
Tania
oddio che belli è una vita che sogno di farli! bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaEhi ragazze, ma son bellissimi questi paninetti e anche molto buono!
RispondiEliminabaci baci
Ma sono bellerrime!!!!!
RispondiEliminaChe brave!!! Complimenti.
Pane fatto in casa.... mmmmmmmmh, che bontà!
RispondiEliminaAdoro il pane fatto in casa, il vostro ha un aspetto delizioso!
RispondiEliminaBrave!
Bacioni
complimenti per le rosette.. sicuramente non sono gommose come quelle che si comprano.. sono un vostro nuovo follower.. e vi invito nella mia cucina..
RispondiEliminaciao
Giovanni
Sono meglio di quelle del panificio. Bravissima! Un bacio.
RispondiEliminaMa che belle rosette, sono venute una meraviglia!!!!!!
RispondiEliminasiete veramente bravissime complimenti !!!!!!
RispondiEliminaFantastiche queste rosette, complimenti!!! ciaooo
RispondiEliminauuuuuuhhhhh i panini che mangiavo da piccolina, li adoravoooo!!!
RispondiEliminabellissimii! complimenti!
bacii
Ma che belle rosette!!!
RispondiEliminaComplimenti davvero... Siete bravissime!!!
Mi piace questa ricetta .. sembra deliziosa.
RispondiEliminaHo problemi con il link al tuo blog, pubblico e non compaiono nella sezione che seguono ... sto cercando di risolvere il problema .... uhmmmbsssMARIMI
Cara Lia, questi panini mi ispirano da morire, devo assolutamente farli!!
RispondiEliminaGrazie per aver condiviso la ricetta!!
Baci
Questi si che sono complicati
RispondiEliminagrazie per l'ottima ricetta...sembrano usciti da un forno...in bocca al lupo!
RispondiEliminaLe devo proprio provare queste rosette hanno un aspetto invitantissimo!!! brava Lia come sempre del resto!!! ;-)))
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