... STRACCETTI DI POLLO AI PISELLI ...

INGREDIENTI

600 g di PISELLI 

1 PETTO DI POLLO INTERO

1 CAROTA

1 CIPOLLA ROSSA

SALE e PEPE q.b.

1 BICCHIERE DI VINO BIANCO

30 g di OLIO DI OLIVA

ora anche mia figlia e leggermente a dieta , quindi non sono l'unica in casa :) e cosi sarà molto più facile preparare cibi leggermente light ..
dovevo fare un semplice petto di pollo alla piastra , poi invece o optato per un piatto unico inventato al momento , senza stare a fare il contorno :) per la carne , cosi ho messo tutto in padella e il piatto era pronto ...
iniziamo:
ho fatto un battutino con la carota e cipolla , in una padella antiaderente ho messo l'olio e ho fatto stufare le verdure con un goccio di vino , nel frattempo ho tagliato un petto di pollo intero a striscioline e le ho unite alle verdure ho mescolato e ho lasciato stufare anch'essa con il vino bianco a coperchio chiuso per circa 15 minuti mescolando spesso , ho aggiustato di sale ho aggiunto i piselli (io surgelati) ho lasciato cuocere per 5 minuti circa , ho aggiustato di sale e pepe e ho lasciato cuocere per altri 5 minuti sempre a coperchio chiuso.... servite in tavola caldi ...
BUONA SERATA A TUTTI E BUON FINE SETTIMANA....

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...