INGREDIENTI
500 g DI RISO
150 g DI LEERDAMMER
200g DI WURSTEL
150 g DI PISELLI
200 g DI TONNO SOTT'OLIO
15 POMODORINI CILIEGINI
3 CAROTE
5 PATATE
5 UOVA SODE
SALE q.b
OLIO D'OLIVA q.b.
FOGLIE DI BASILICO
procedimento:
in una pentola piena d'acqua fredda versiamo il riso e lo lessiamo per 12 minuti appena cotto il riso scoliamolo e passiamolo sotto l'acqua fredda e laviamo bene il riso e lasciamolo sgocciolare in un colino fino al momento di aggiungere gli altri ingredienti...
prendiamo i wurstel e li tagliamo rontelle tagliamo il formaggio a pezzettini e mettiamo questi due ingredienti insieme in una ciotola...
prendiamo le carote e le raschiamo dalle loro impurità sbucciamo le patate e mettiamo sul fuoco una pentola piena d'acqua portiamo a bollore con un pizzico di sale e quando l'acqua inizia a bollire tuffiamoci le verdure. Io ho cotto prima i piselli per due minuti circa, poi ho aggiunto le carote e le patate e le ho fatto lessare per qualche minuto le ho tolte dal fuoco e ho passato sotto l'acqua fredda per fermare la cottura....la carota andrebbe messa a crudo ma io preferisco lessarla per qualche minuto.. lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti lessare le uva appena cotte le tuffiamo nell'acqua fredda le lasciamo raffreddare e poi le sgusciamo e le facciamo a pezzetti....
prendiamo una ciotola abbastanza grande da contenere il riso e tutti gli altri ingredienti versiamo sul riso tutti gli ingredienti preparati aggiungendo anche il tonno sbriciolato l'olio d'oliva qualche foglia di basilico e aggiustiamo di sale mescoliamo bene il riso e mettiamo in frigo per qualche ora e consumiamo con una giornata calda come oggi....
...PROVARE PER GUSTARE..LIA
Ciao Lia, è molto invitante la tua insalata di riso...sarà buonissima...anchio la preparo da me....mi piacciono gli ingredienti freschi, non sopporto tutti i prpeparati per le insalate che vendono al supermercato...preferisco non farla l'insalata in caso!!!! Ciao Bella!!!!
RispondiEliminaUne bonne salade. J'aime beaucoup.
RispondiEliminaA bientôt et bon weekend.
Complimenti è davvero gustosa!!! adoro le insalate di riso così colorate e corpose!!! ad ogni boccone danno una certa soddisfazione!!! buonissima...un bacione e buon week end...Luciana
RispondiEliminaIo adoro l'insalata di riso e la preparo in maniera molto simile alla tua, perchè non mi piacciono i vari condiriso, mi hai fatto venire la voglia di prepararla ;)
RispondiEliminaCiao e buon w.e.
ciao a tutte...
RispondiEliminae si avete perfettamentre ragione le insalate fatte da noi sono le piu gustose e saporite...nulla al contrario con i condimenti di riso.-.
ciao na tutte e b.w.e.
Buonissima e perfetta per questi giorni!!!Nemmeno io uso i vari condimenti pronti, anche perchè il mio fidanzato non me li fa nemmeno comprare e io non mi fido mai degli olii che ci mettono!!!Bravissima!!!
RispondiEliminaDavvero molto ricca e gustosissima questa insalata di riso!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminacolorata e gustosissima quest'insalata, estiva estiva, brava ciao ciao
RispondiEliminaRicchissima quest'insalata di riso! Così allegra e colorata la mangerebbero volentieri anche i bambini difficili ^__^ Un bacione
RispondiEliminaAdoro il riso in genere e le insalate di riso, poi con questo caldo afoso sono una manna! Veramente un bel piatto! Un bacione
RispondiEliminaricchissima questa insalata di riso, non manca proprio niente!!
RispondiEliminala patata è una novità, non ho mai pensato di metterla, alternativa presa al volo!
anche io faccio insaltate rigorosamente non comprate i condimenti.mi piace l'insieme delel verdurine!
RispondiEliminaun'ottima insalata di riso!!! mette appetito:)
RispondiEliminaa presto