mercoledì 19 maggio 2010

...:: MUFFIN CON PEZZI DI CIOCCOLATO::...

DALLA TRADIZIONE AMERICA UN DOLCE MOLTO SOFFICE E GUSTOSO I MUFFIN!!!
NON SONO BELLISSIMI... FORSE E' PER QUESTO CHE SONO SCOMPARSI.. QUALCUNO HA VOLUTO ELIMINARE QUEST'ORRORE!!

INGREDIENTI:
380 gr di farina
190 di burro
200 di zucchero
250 ml di latte
100 gr di scaglie di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 limone grattugiato
1 cucchiaino di bicarbonato
INIZIAMO
Accendiamo il formo a 180°.
In una ciotola uniamo lo zucchero, la vanillina, e il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavoriamolo fino ad ottenere una crema. Uniamo ora il limone grattugiato e il sale e amalgamiamolo alla crema precedentemente ottenuta dopo di chè uniamo al composto le uova il latte.









Mischiamo nella farina setacciata il bicarbonato e il lievito e aggiungiamolo un pò alla volta mescolando bene. In ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolata e amalgamiamole al composto.









Versiamo un cucchiaino e mezzo di composto nei pirottini di carta (per chi ha la teglia dei muffin basta inserire i pirottini nelle forme), io li riempo fino alla metà per paura che lievitando fuoriescano. Inforniamo a 180° per 20 minuti. Con queste dosi sono venuti fuori 16 pirottini di carta e 12 pirottini d'alluminio che sono il doppio di quelli di carta.

Non sono bellissimi ma sono goduriosi e morbidosi!!!


Sono stati divorati caldi caldi!!!!

Io ne ho mangiati 5 uno dietro l'altro!!!! vabbè domani è un'altro giorno.. quando sarò in palestra ripenserò ai muffin :D


...PROVARE PER GUSTARE... Pina.

12 commenti:

Zasusa ha detto...

Esecuzione perfetta! complimenti anche per le foto passo passo, mi piacciono troppo e poi rendono molto l'idea

Raffaella ha detto...

Come al solito ricette goduriose!e poi non è vero che sono un orrore!!!
Saranno buonissimi...mmmmmm....

Antonella ha detto...

i muffin mi piacciono tantissimi, complimenti per i tuoi, non è vero che sono brutti!

Manu ha detto...

Zia e nipote, ma che bello!!!!Anche io ho fatto i muffin poco tempo fa e vi dico per esperienza che se non vi piace la forma è colpa dei pirottini di carta, che in cottura si allargano. Comunque è evidente che sono irresistibile e buonissimi!
Complimentoni per il blog!
Bacioni

Betty ha detto...

meravigliosi e invtanti quetsi muffins, complimenti!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao zasusa le foto passo passo aiutano sopratutto per quelle ricette dalla realizzazione non semplicissima. grazie un bacione Pina

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

Ringrazio tutte le altre per i complimenti... comunque questi muffin non appagheranno di certo gli occhi, ma vi assicuro che sono una bontà per il palato. Ciao a tutte un mega kiss!!!!

Federica ha detto...

ehi li trovo perfetti invece! e poi super golosi!! complimenti come sempre! ciao!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao federica grazie sei sempre gentile!!! ciao buona giornata

lucy ha detto...

se non si va in palestra se non per smaltire queste delizie perchè bisogna fare sforzi fisici?

Federica ha detto...

Decisamente golosi con quei bei pezzettoni di cioccolato ^_^ Me ne gusterei proprio volentieri uno adesso per cominciare bene la giornata. Un bacio, buon week end

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

buongiorno ragazze, sono buonissimi e poi quando si sono raffreddati si sento i pezzi di cioccolata tra i denti.. buonissimi. un bacione a tutte e buon fine settimana