venerdì 11 marzo 2011

... CROSTATA CON FARINA DI GRANO SARACENA ALLE SUSINE ...

rustica ma buona ...






INGREDIENTI
120 g DI FARINA 00
130 g DI FARINA DI GRANO SARACENO
70 g DI ZUCCHERO
125 g DI BURRO
1 UOVO + TUORLO
MARMELLATA SUSINE







con questa ricetta partecipo al nuovo contest
di grano saraceno mon amur di montagne di biscotti
di lia



ho creato questa crostata per il contest di ...... non ho mai usato la farina di grano saraceno e per essere la prima volta mi e piaciuta tantissimo si perchè ha un sapore rustico dove si sente proprio il sapore del campo .... e piaciuta anche a mia figlia e alla sua amica come potete vedere il tempo di tirarla dal forno e l'hanno divorata più della metà il tempo che mi sono girata e l'avevano quasi finita .... rustica ma buonissima...
iniziamo:
ho fatto la pasta frolla usando la mdp ho versato nella mdp le due farine il burro ammorbidito lo zucchero l'uovo intero + il tuorlo e avviare il programmma impasto ho lasciato impastare per circa 10-20 minuti o tirati fuori l'impasto e l'ho lasciato riposare per circa un ora in frigo..









imburrate e infarinate la teglia o rivestitela di carta forno (io non l'avevo) e coprite con la frolla di un spessore di 1 cm versate sopra la marmellata di susine (o quella che preferite) livellate bene la marmellata (io ho usato una marmellata fatta in casa con le susine bianche) e decorate la crostata con la frolla che vi avanza e mettete in forno caldo a 180 per circa 35-40 minuti una volta cotta tirate dal forno e lasciate raffreddare e servire... a me non hanno dato tempo che diventasse nemmeno tiepida che l'hanno divorata...















... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...













32 commenti:

Sassy ha detto...

Bellissimaaaaaaaaaaa.... La asseggerei volentieri ^^
Alla moda e con stile

raffy ha detto...

Adoro le crostate, questa con il grano saraceno ancora di più...molto rustica come piace a me, complimenti!!

Mirtilla ha detto...

ma che gran bella crostata,adatissima per la colazione :)

Federica ha detto...

una crostata rustica e deliziosa!!! bravissima!baci!

rossella ha detto...

Lia che delizia!!!Proprio come piace a me !!! Lo credo che l'hanno divorata bella calda come si faceva a resistere a una simile bonta'!!!Bacioni e buona giornata!!!

Federica ha detto...

Questa crostata sì che mi attira. Adoro la farina di grano saraceno, a volte la uso per le torte ma di farci una frolla non mi è mai venuto in mente. Rustica e buonissima. Bacioni, buon we

Caia ha detto...

non ho mai usato questa farina, ma vedendo la tua crostata mi sa che la proverò presto, buona giornata!

Lia ha detto...

Dalla promessa alla ricetta eh? L'aggiungo subito alla lista.
Un bacione e buon week end.

Massaia Canterina ha detto...

Buonaaaaaaaa!
Ne posso avere una fetta? E' anche l'ora della "pausa caffè"...caffè e crostata, oggi!!! ^___^

A presto!
Elisa

PS: Tesore, aspetto anche voi alla mia raccolta! Miraccomando: non potete mancare proprio voi!
http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

valerioscialla ha detto...

una ricetta davvero ottima!!! Bella l'idea del grano saraceno. Te la rubo così la rifaccio. Buon we

Mary ha detto...

Che bontà!

sonia ha detto...

Dev'essere davvero ottima! Io adoro la farina di grano saraceno ha un sapore particolare.. inconfondibile!
Un bacio in bocca al lupo!

accantoalcamino ha detto...

Buongiorno ragazze, sarà anche rustica ma perfetta per me che sono "rustega" . Buon fine settimana:-)

Lady Boheme ha detto...

Veramente deliziosa e originale, ho l'acquolina in bocca! Complimenti tesoro, un bacio e buon we

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro la farina di grano saraceno e poi abinata ad un dolce la trovo perfetta!!bacioni imma

Kiara ha detto...

Una buona crostata, nella sua semplicità, ti scalda il cuore! Questa, con quel pizzico di originalità che la contraddistingue, dev'essere favolosa! Brave!

''Cucina di Barbara'' ha detto...

vedendo quanta ne manca dalla teglia direi che è fenomenale !

Baci

maria luisa ha detto...

bellissima!!! Ha un aspetto molto invitante!!!!
Bravissima!!! che te lo dico a fa!!
I tuoi non sono piatti... capolavori!!!
Un abbraccio stelline!!

bussola ha detto...

e le cose rustiche ma buone a noi ce piaciono na cifra... tanto per dirla come direbbero a new york

Alice4161 ha detto...

Ha un aspetto delizioso...complimenti.



ciao

Patrizia ha detto...

buonissima mi paice tantissimo questa crostata!!
bacioni

franca ha detto...

visto come ve l asiete spazzolata doveva essere buonissima :)) da fare di sicuro,io poi ho la marmellata di susine del mio albero,quindi assolutamente biologiche,
ciao buon weekend

Torte & Decorazioni ha detto...

Un insieme di sapori davvero eccezionali!Complimenti per la bellissima ricetta merita di essere provata e in bocca al lupo per il contest!
Bacioni Francesca

lerocherhotel ha detto...

Buonissima questa crostata!

speedy70 ha detto...

Golosa e rustica questa crostata, mi piace!!!!!! Baci ragazze e buona domenica!!!!!!!

La Cucina di Papavero ha detto...

Neanche io ho mai usato questa farina. Dalla foto il risultato è ottimo ,visto anche da come è finita in fretta! Bacioni e buona domenica!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ma quanto è originale questa crostata con marmellata di susine!!!Bravissima Lia!

Angela ha detto...

buonissima...io adoro la crostata...è questa è davvero speciale!

mariacristina ha detto...

Peccato non ne sia avanzata, avrei divorato volentieri anche io. Un abbraccio e buon week-end.

Ylenia ha detto...

Golosissima!! Splendida davvero, rustica come piace a me.

vincent ha detto...

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Vincent
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Rosmik ha detto...

Wooow, mi ispira proprio questa crostata, la provo di sicuro...ciao ciao :)