mercoledì 21 aprile 2010

...::CIAMBELLONE RICCO::...


CIAMBELLONE RICCO MI CI FICCO!!!!
Questo Ciambellone salato è veramente molto semplice da fare,inoltre potrete cambiare a piacimento gli ingredienti
Ringrazio Chiara per la collaborazione!!!

Ingredienti:
-400 gr di farina tipo 0
-3 uova
-una bustina di lievito per pizze Pandegliangeli
-2 cucchiaini di zucchero
-1/2 bicchiere di latte
-20 gr d'olio extravergine d'oliva
-20 gr d'olio di semi di girasole
-20 gr di burro fuso
-50 gr di pecorino grattuggiato
-2 salsicce fresche
- 4 wurstell
-200 gr di pancetta
-salame a piacere
-3 sottilette
-poco sale
-origano q.b.
-pepe q.b.
INIZIAMO
Aggiungere alla farina il lievito,lo zucchero,l'origano,il pepe,il pecorino,l'olio,il burro,il sale e le uova e cominciare ad impastare.una volta impastato per bene aggiungerci il latte e continuare a impastare finchè l'impasto non sarà omogeneo.








aggiungere le salsicce e continuare ad impastare,dopodichè aggiungere i wurstell,la pancetta e il salame.








Continuate ad impastare fino a quando i salumi non saranno ben uniti alla pasta,in fine aggiungerci le sottilette fatte a pezzetti abbastanza grossi e continuare a impastare. (io uso le fruste per impastare ma potreste farlo anche con le mani








Imburrare e infarinare la teglia,e con le mani cominciate a prendere un pezzo alla volta l'impasto e posizionatelo nella teglia.
Una volta finito Copritelo con un canovaccio e mettetelo al caldo per circa un ora e mezza, dopodichè infornate a 175° per circa mezz'ora e controllate di tento in tanto la cottura con uno stuzzicadenti.








Consiglio di posizionate la teglia leggermente sotto la metà del forno,se messo sulla metà o addirittura in alto il ciambellone potrebbe bruciarsi sulla parte superiore ed essere crudo al centro!



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... BUON APPETITO...
.. PROVARE PER GUSTARE...Pina.


6 commenti:

annaferna ha detto...

mi ci ficco mi ci ficco.....deve essere buonissimo!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

provalo provalo! se lo fai mi raccomando fammi sapere se ti garba! kiss

luby ha detto...

ora che mi ci fai pensare...mai fatto un ciambellone salato...
grazie per l'idea!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

prego luby, :D buona giornata

kikyssima ha detto...

...a furia di mangiarli sto facendo la faccia del ciambellone!BUONISSIMO!!!!

Anonimo ha detto...

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