lunedì 24 gennaio 2011

ANGELICA SALATA


INGREDIENTI
lievitino
135 g DI FARINA
1/2 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
75 g DI ACQUA
impasto
400 g DI FARINA MANITOBA
120 g DI LATTE TIEPIDO
3 CUCCHIAI DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
1 UOVO
1 TUORLO
1 CUCCHIAINO DI SALE FINE
100 g DI BURRO
per lucidare
1 UOVO + LATTE
ripieno a fantasia






buon inizio di settimana a tutti...
oggi vi posto una ricetta che ho realizzato per il compleanno di mio figlio..ho preso questa ricetta da http://delizieepasticci.blogspot.com/ e siccome a giro per il web ho sempre visto l'angelica dolce questa salata mi ha tirato subito e l ho voluta provare...il risultato ...?! non e stato niente male anzi....
iniziamo:
in una ciotala prepariamo il lievitino mettendo 135 g di farina il mezzo cubetto di lievito di birra e l'acqua mescoliamo bene gli ingredienti e lasciamo lievitare per 30 minuti circa...







trascorso il tempo del riposo del lievitino aggiungiamo il resto degli ingredienti la farina, il formaggio grattugiato, un uovo, il tuorlo, il sale, il burro ammorbidito e il latte tiepido e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e lasciamo lievitare per circa un ora...







una volta lievitato prendiamo l'impasto e andiamo a distenderlo su un piano da lavoro leggermente infarinato e con le mani diamogli una forma rettangolare... a questo punto andiamo a coprire con il nostro ripieno a fantasia.. il mio ripieno era di formaggio, olive, peperoni legermente arrostiti, prosciutto cotto, e provolone.. ho arrotolato nel senso della lunghezza e ho formato un salame lungo.... lho diviso a metà della lunghezza e l ho intrecciato le due metà dove ho lasciato il ripieno all'esterno e ho chiuso le due estremità e formare una ciambella... ho appoggiato l'angelica sulla placca da forno rivestita con carta forno e lasciato lievitare per 1 ora circa ...passiamo in forno caldo a 200 per 30-40 minuti spennellata con il tuorlo e un goccio di latte quando e cotta tiriamo da forno e lasciamo raffreddare...e buon appetito..







p.s. si conserva bene anche per qualche giorno e ottima...



... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...

17 commenti:

stefy ha detto...

L'ho sempre vista solo dolce e mai salata....ma penso che sia un'ottima alternativa.....me ne allungate una fettina????? La Stefy

Taty ha detto...

Che bella....
Ma soprattutto mi sa che è una goduria per il palato!!! :-)

Enza ha detto...

la faccio spesso..è buonissima..
bravissima!!
baci
Enza

garlutti ha detto...

Questa ricetta è molto interessante e molto gustosa.baci Marimi

speedy70 ha detto...

Ragazze, sono passata a copiare questa ricettina che avevo adocchiato..... Grazie di cuore, baci!

Hiperica di Lady Boheme ha detto...

Complimenti è meravigliosa, segno la ricetta!!! Un abbraccio

P.S. ho aggiunto adesso nel mio post che dalle immagini si possono vedere i liquori che ho utilizzato: liquore dolce per frutta in guazzo e liquore d'anice, un abbraccio e grazie della visita

Lucia ha detto...

Quante delizie...complimentii!!mi sono appena giunta tra i tuoi sostenitori se ti va ti aspetto nel mio blog luciapasticciona..a presto

Claudia ha detto...

Questa angelica è davvero bellissima, devo provare anche io a farla.

Baci da me e buona giornata

Federica De Prezzo ha detto...

mamma quanto è buona, fatta così non l'avevo mai vista!
Mi passate un pezzo che sono a a lavoro!!!

Azzurra ha detto...

Ciao ragazze, ho visto che avete apprezzato i miei panini al latte,ed io invece vorrei provare per gustare eeeeeeeeeehquesta celestiale torta angelica che mi ispira molto. Si presenta oltretutto molto bene. Grazie ragazze, mi piace molto questo scambio con le bloggers. Bacioni

Anonimo ha detto...

However, you must know how to be able to effectively utilize the tools for you to essentially fully use the website.
This is a list of some tricks to connect to Facebook from
work or place of study when it has been blocked:. Follow the installation process after the
download is complete.

my blog post - Full Document

Anonimo ha detto...

In the four tournaments since his first
of the season, he. If you don’t have much skill
in programming, but still think that creating and developing games is the most
suitable for you, there are special courses that will give you
training in graphic designing, game development,
and computer animation. You can also customize the
car including retractable hanggliders.

Feel free to visit my website - Strona WWW

Anonimo ha detto...

I say this because this was the only cab company that picked up the phone on the first ring.
As we ate, not only did our waitress check back with us to see if we required anything further, but the
manager stopped by as well. It was the perfect place to meet friends
after work, have a few drinks, and unwind.

My website chillout radio

Anonimo ha detto...

Similar to the cue ball that is shot in pools; this game
involves coins and strikers that are essential to play carrom game.
The only downside of it in a lot of people's eyes is the fact that there is no multiplayer content. Preparing to apply to the dozens of other game development companies for video game jobs will enable you to expand and diversify your list of possible employers, and your chances of getting hired will increase tremendously.

my web blog; spielespielen24.de/actio.. - snet.sman3medan.net **

Anonimo ha detto...

Like any game, when we stay within the rules, we score,
and when we play outside the rules there of course is a penalty.
Aside from the obvious difficulties of pitching so brilliantly in such a high pressure situation, Larsen's feat is even more impressive when one considers that the Dodgers had four future Hall of Famers in their lineup: Duke Snider, Jackie Robinson, Roy Campanella and Pee Wee Reese. For the purposes of this game, a "set" is at least three cards of equal value such as three Jacks or three fours and a "sequence" is made up of at least four cards that are of the same suit and run sequentially such as three, four, five, and six of spades.

Look into my website :: Read the Full Post

Anonimo ha detto...

Much like Safari, the Camera app, the App Store
and i - Pod, Game Center has no option to be deleted when editing your apps.

It combines RPG elements and strategy for a very interesting game where you must stop the rows of pirates ship from making their way down the river.
Are you a Kansas City Chiefs or Pittsburgh Steelers fan.

My web blog - Florida car insurance quote - www.campusjoints.

com :: :
:

Unknown ha detto...

Non ho mai mangiato l'angelica salata :) mi sembra buonissima!! complimenti ragazze!! mi sono unita ai vostri lettori fissi! un salutone!