giovedì 13 ottobre 2011

... VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTE ...







INGREDIENTI

800 g DI ZUCCA
220 g DI CAROTE
1 PATATA
1 CIPOLLA
800 g DI BRODO CALDO
1 DADO (bimby)
30 g DI OLIO
2 CUCCHIAI DI F
ARINA
GRANO PADANO GRATTUGIATO
SALE q.b.


con questa ricetta partecipo alla raccolta di Ramona



e tempo di zucca quindi zucca anzi vellutata .. non avevo mai fatto una vellutata di zucca e me ne pento perchè e davvero molto buona e poi diciamolo e anche dietetica ^__^ credo hihihi con il bimby ci si può sbizzarrire con le vellutate perchè le rende davvero dense e vellutate mia figlia ne ha divorati due piatti e non solo lei ^__^
iniziamo:
nel boccale mettiamo la cipolla e tritare per 2 sec. vel. 7 . aggiungere l'olio di oliva la zucca tagliata a cubetti la carota a pezzi e la patata a pezzi e facciamo andare 5 min. 100° vel 1









aggiungiamo il brodo caldo e la farina e facciamo cuocere per 2 min. 100° vel. 1 aggiustate di sale se occorre frullate 15 sec. a vel. 7 e lasciate addensare per altri 10 min. tempo varoma vel.1 servite spolverato di formaggio grattugiato e buon appetito











... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


39 commenti:

colombina ha detto...

Io amo le vellutate, in questa stagione ne faccio di tutti i gusti, questa sembra deliziosa, bravissima!!!

La Cucina di Papavero ha detto...

Con l'autunno viene voglia di caldo e di casa e questa vellutata è l'ideale! Baci.

Federica ha detto...

Insieme ad una bella manciata di crostini è una delle mie “coccole” preferite nelle fredde serate invernali. Ha un colore così bello che già da solo basta a mettete di buon umore. Un bacione

Elena ha detto...

questa vellutata mi fa venire una voglia... complimenti

Stefania ha detto...

molto bella la vostra vellutata, gusto delizioso e dai colori che evocano il sole caldo e l'arancio dell'autunno. complimenti

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

Mi hai dato un'ottima idea per la cena di stasera, qui da me fa un freddo....
Grazie Lia!
Un bacione

La cucina di Molly ha detto...

Buonissima questa vellutata...va benissimo per queste giornate autunali! Ciao

Sara ha detto...

Buonissima..ideale in queste giornate autunnali, la proverò...a presto :)

Gemma Olivia ha detto...

buonissima e di bellissimo aspetto...poi con quella spolverata finale di parmigiano!

Max ha detto...

Delicata dolce e saporita, una buonissima vellutata...brave...ciao.

Meri ha detto...

Devo provarla..propio qualche giorno fa mia sorella mi ha chiesto di preparala..grazie per la ricetta :)

neve di marzo ha detto...

Le vellutate sono la mia passione!L'altro ieri ne ho fatta una arancione,per rinforzarla ci metto qualche acino di pasta !Un bacio!

raffy ha detto...

spettacolare... amo le zuppe e vellutate...

Rosalba ha detto...

anch'io non l'ho mai fatta, la proverò sicuramente, ciao

Valentina ha detto...

ehm non ho il bimby ma... la vellutata è invitante e perfetta per le cene invernali quindi proverò a farla (non gradisco il sapore dolciastro della zucca ma l'insieme dei tuoi ingredienti mi ispira) ti farò sapere :D

Tiziana ha detto...

Mi ci vorrebbe proprio un bel piatto così: gustoso, ricco, saporito e caldo... alla mia pausa pranzo ^_^

Che buona questa vellutata,

Tiziana

Elisa ha detto...

Che buone le vellutate! Mi piace tantissimo la tua versione con zucca e carote, due dei miei ortaggi preferiti! :)

carpe diem ha detto...

buona e calda...alla sera ho già cominciato a mangiarle...mi scaldano la pancina!

stella ha detto...

Una zuppa tono su tono, diretta la nostra Fiammetta Fadda :-D
Buona e dietetica soprattutto ;-)

Alessandra ha detto...

Ultimamente a casa mia si mangia la vellutata di zucca una sera si e una no. E' veramente buona!!

✿*゚¨゚✎・✿.La prova della cuoca✿*゚¨゚✎・✿. ha detto...

inizia il periodo delle vellutate riscaldano il cuore e questa vostra ricetta e davvero golosa brave!

stefy ha detto...

BUONISSIMA!!!L'HO MANGIATA UNA SOLA VOLTA A CASA DEI NOSTRI AMICI E L'HO TROVATA BUONISSIMA.....PER "ARRICCHIRLA" IN BELLEZZA CI ABBIAMO MESSO ANCHE I CROSTINI.....CHE FAME!!!!!

Laura ha detto...

Che meraviglia.......la vellutata..Baci e buona serata

Lucia ha detto...

Ciao Lia! Tutto bene? Che buona questa vellutata di zucca! E' anche di un bel colore, che mette allegria solo a guardarlo... Se riesco a trovare una zucca buona la provo! Bacioni, bella!

Francesca ha detto...

Stasera ho usato anch'io la zucca: ho fatto un primo piatto. E' proprio gustosa!! Complimenti per questa confortante vellutata!!
Franci

Giovyna ha detto...

Che buona la zucca, mi piace un sacco! Devo provare a farla questa ricetta, brave! :)

Azzurra ha detto...

uhm che bella vellutata! Ciosa ci tuffiamo dentro? Buon appetito

Francesca ha detto...

Davvero deliziosa questa vellutata

Nani e Lolly ha detto...

Una vellutata molto delicata!Buona!Brave!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Una vellutata delicata, gustosa e genuina!complimenti!

Marcella ha detto...

Questo lo farò assolutamente! leggero e buono!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Possibile che da me piace solo a me la zucca , e solo per me non la cucino, mi mangio con gli occhi questa fantastica vellutata! bravissima baci

speedy70 ha detto...

Quanto mi piace la zucca, perfetta in questa vellutata!!!!! Baci ragazze!

matematicaecucina ha detto...

La zucca è una vera risorsa di bontà. Ottimo abbinamento di due parenti strette: carote e zucca. Buon fine settimana, Laura

Angela ha detto...

buona buonissima...lo sapete io amo la zucca in tutte le sue versioni..da provare anche questa!!

Le Ricette di Tina ha detto...

che bel colore..come si dice..anche l'occhio vuole la sua parte..complimenti!

Nick e Dana ha detto...

Che buona questa vellutata!! Molto invitante...Buon week I cuochi di Lucullo

El pare ha detto...

Ottimo il tocco finale con il grano padano. Brava!

Mario Aprea ha detto...

Lo zucchero, ci manca lo zucchero, mezzo cucchiaio