venerdì 4 marzo 2011

...::CREME CARAMEL::...

"Eggs in Smoking" (orecchini o collana, a scelta) offerto da "Scacco alle Regine" (inserendo il link http://www.scaccoalleregine.it
IL CREME CARAMEL UN DOLCE AL CUCCHIAINO MOLTO MOLTO DELICATO...

INGREDIENTI:
4 uova intere +1 tuorlo
450 ml di latte
150 ml di panna per dolci
1 bustina di vanillina
120 gr di zucchero
Per decorare caramello:
100 gr di zucchero

INIZIAMO
Ciao a tutti sono ritornata!!!
Prepariamo il caramello, ponendo sul fuoco un pentolino con lo zucchero e un paio di cucchiai di acqua, e lasciamo sciogliere, quando sarà sciolto lo zucchero versiamolo nei stampini.








Uniamo le uova con lo zucchero e sbattiamo energicamente, aggiungiamo la vanillina e amalgamiamo al composto di uova di zucchero. Lentamente aggiungiamo al composto il latte e la panna.








Accendiamo il forno a 180°. A questo punto versiamo il composto nei stampini, dopo di che mettiamo gli stampini in una teglia e riempiamo la teglia d'acqua calda fino a 1/3 degli stampini, e mettiamo la teglia nel forno coperta da un foglio di carta argentata e lasciamo cuocere per circa 50 minuti.









...:: PROVARE PER GUSTARE::...
!PINA!

32 commenti:

Daniela ha detto...

Bellissimo...E molto elegante!!!!Ciao Daniela.

Elisina ha detto...

un delizioso momento di relax!

Tiziana ha detto...

Un classico ma sempre molto molto apprezato!!!! A me piace moltissimo!!
ciao ciao

Mirtilla ha detto...

ed e'buonissimo!!!

Lady Boheme ha detto...

Fra i dolci a cucchiaio è quello che preferisco in assoluto!!! Complimenti, baci e buon we

rossella ha detto...

Ciao Pina ne e' avanzato per caso qualcuno, troppo buono fatto in casa!!!Bravissima un bacione!!!

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Ma che delizia!! Io lo adoro e il tuo è riuscito una meraviglia! BRavissima! un bacione e buon week end.

zuccacapricciosa ha detto...

mi piace il caramel,con questa presentazione acquista ancora di più. Ma perchè amo solo io i budini in casa??? :( potrei mangiare tutti quelli che hai prparato in un solo pomeriggio :P
buon fine settimana, a presto.

Federica ha detto...

Che meraviglia ti è venuto. Non ho mai provato a farlo, sempre paura del caramello! Bellissimo presentato così e quel cucchiaino...che gola :D! Bacioni, buon we

luby ha detto...

adesso un bel dolcetto ci stà tutto!
grazie mille!
ne prendo uno anche per domani...non si sa mai...un calo di zuccheri improvvisi...
^_^

Fabiola ha detto...

che chic....un bacio.

maria luisa ha detto...

Vorrei oltrepassare lo schermo!! Ma non centro!! sigh!! E' bellissimo questo creme caramel, a vedere l'aspetto dovrebbe essere di una bontà!!! Bravissima tesò!! Un abbraccio!!! Buona serata!!

Federica ha detto...

bellissimo e goloso!!!!!!!!!!!!baci!

Natalia ha detto...

Nooooooo!!!!
Non è possibile, postiamo ancora cose in sintonia.
Guardate il mio post se avete tempo.

Mary ha detto...

Ti è venuta perfetta!

Patrizia ha detto...

OTTIMO!!!!
baci buon we

ranapazza65 ha detto...

Golosissimo e che bella presentazione brava!
un bacione Anna

Leda ha detto...

Benissimo ragazze, un dolcetto proprio goloso! vi chiedo solo se riusciste a linkare anche Scacco alle Regine da qualche parte nel testo del post. Grazie mille.

Puffin ha detto...

un dolcino goloso e ben presentato :)

franca ha detto...

che buono, ne mangerei uno volentieri proprio adesso,ne è avanzato????
ciao buon weekend

Max ha detto...

che bontà,,,super golosa avrei voluto averklo adesso...buon week end.

Enza ha detto...

Buongiorno a te Lia...
giornata fredda e uggiosa come le ultime...consoliamoci con questo
delizioso cremcaramel..farebbe la gioia del "burbero"!!bravissima!!
bacini
Enza

Lapappalpomodoro ha detto...

Ma chee buono!!!! l'ho mangiato molte volte ma a casa non lo ho mai preparato. Seguirò la tua ricetta e proverò a farlo!

Claudia ha detto...

Che bel Creme Caramel hai preparato, mi ci proprio vorrebbe per risollevarmi causa questo tempo bruttissimo. Bellissima la presentazione, da ristorante.

Baci da me

cinzia ha detto...

Complimenti,posso immaginare la bonta' e bellissima la presentazione

Caia ha detto...

è il dolce al cucchiaio che non mi stanca mai, lo mangerei sempre, il vostro, in oltre, è presentato davvero bene!!!

Letiziando ha detto...

Che bello metter le mani sulla ricetta del crem caramel in versione "casalinga" sicuramente più sana e gustosa rispetto a quella semipronta industriale.
Ti ringrazio davvero di cuore, visto che in casa amiamo budini e company :)

diariodicucina

Scacco alle Regine ha detto...

♥ Grazie di cuore per aver partecipato con la tua gustosa ricetta!

GLORIA
www.scaccoalleregine.it

FaVa Pasiòn ha detto...

Sei bravissima!!! complimenti davvero!! passa a trovarci,sarai la benvenuta ;)

sonia ha detto...

Prima visita qui e non sarà l'ultima fantastico blog!! Adoro la Toscana e la vostra cucina, l'ho conosciuta bene grazie a mio marito che ha origini toscane Scansano)! Sei già tra i miei preferiti!
http://www.cosebuoneditalia.com/

Shamira Gatta ha detto...

sarà anche un classico, ma io adoro il creme caramel!!!
Mi hai fatto venire una voglia!!!
Bacini!

le pupille gustative ha detto...

Adoro il creème caramel, è il mio dolce preferito: semplice, profumato, dolce, meraviglioso. Bellissima la riuscita, è davvero perfetto :) Un abbraccio, a presto! Chiara