venerdì 30 aprile 2010

...::BARCHETTE DI MELANZANE::...

UNA RICETTA SEMPLICE, VELOCE MA GUSTOSA!!
Anteprima
INGREDIENTI per 4 persone
4 melanzane grandi
500 gr di pomodorini
1 spicchio d' aglio
origano q.b.
sale q.b.
olio
INIZIAMO
Prepariamo il ripieno: tagliamo i pomodorini a piccoli pezzetti e in una ciotola uniamo ai pomodorini tagliati, l'aglio tagliato a pezzetti fini, un cucchiaino d'origano, sale e olio e mescoliamo finchè tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Tagliamo le melanzane a metà per la loro lunghezza e con un coltello facciamo dei tagli verticali e poi orizzontali ( come la foto)








Disponiamo le melanzane nella teglia riempiamole con i pomodori preparati in precedenza. Fatto questo mettiamo nella teglia un filo d'olio e un bicchiere d'acqua e copriamo con della carta alluminio. Inforniamo a 180°gradi per 30/40 minuti. Durante la cottura con un cucchiaio prendere il sughino di cottura e bagnare la superficie delle melanzane.


SONO ECCEZIONALI!!!!

... PROVARE PER GUSTARE...Pina.

15 commenti:

Scarlett: ha detto...

le ricette semplici sono quelle che restano meglio in memoria ,perche' ricche di gusto...brava e buon fine settimana

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao scarlett... e si semplici e veloci, oggi hanno tutti poco tempo.. e poi sono verdure quindi fanno anche bene. ciao buon week end

Francesca ha detto...

Grazie della tua visita al mio blog! Sono tua sostenitrice da un bel pò, lo tengo d'occhio questo tuo spazio molto interessante!!!Queste melanzane, sono stupende, complimenti!!
Franci

Anonimo ha detto...

ottime le barchette sono buonissime!
brava pinux

leda

annaferna ha detto...

Ciao Lia!!!
Ecco che ti ricambio la visita!!!
Ti seguo cmq ogni giorno non temere...è che a volte non ho il tempo per lasciare un commento!!!
Queste barchette sono deliziose e molto più veloci delle mie!!
Le proverò senz'altro.
bacibaci

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

grazie francy..
grazie annaferna..
vi seguo con passione e sono molto contenta della vostra visita..
un abbraccio forte e buon primo maggio da lia

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao ledux!!!! grazie che ci fai visita ogni giorno. e provala qualche ricetta!!! buon viaggio per domani baci!!!

paolo ha detto...

io ci aggiungo dei capperi che mio suocero mi fa venire direttamente da pantelleria.
Hai ragione sono gustose facile e di grande effetto

chabb ha detto...

Semplici ma buonissime di sicuro, come dice Paolo con i capperi saporitissime!!
Bacione

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ok la prossima volta capperi!!!! li prover� cos�. grazie buona serata

Federica ha detto...

Facili, gustose e sicuramente da tener presente per quando a breve mi coglierà la melanzanite estiva ;) Un bacio, buon inizio settimana

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao federica!!! sopratutto sono veloci da fare e sono buoni anche da mangiare freddi!!! buon inizio di settimana a te!!!

Federica ha detto...

buonissime!!! e poi ottime anche in estate! bravissima! ciao!

Anonimo ha detto...

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