giovedì 16 dicembre 2010

BISCOTTI NATALIZI ALLO ZENZERO


con questa ricetta partecipo alla raccolta




INGREDIENTI
350 g DI FARINA
125 g DI BURRO
175 g DI ZUCCHERO DI CANNA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
1 UOVO
4 CUCCHIAI DI MIELE
1 CUCCHIAIO DI ZENZERO
1/2 CUCCHIAINO DI CANNELLA
per la GHIACCIA
280g DI ZUCCHERO A VELO
20 g DI SUCCO DI LIMONE
20 g DI ALBUME
E COLORI ALIMENTARE


finalmente ci sono riuscita a farli :) oramai quasi in tutti i blog li vedevo e mi ci sono innamorata subito ovviamente come potete vedere dalle decorazione non e che sono un capolavoro però mi sono divertita a farli e a decorarli e poi ho avuto un aiutante molto valido il mio ometto anche lui si e divertito nelle decorazioni.. non solo fanno tanta aria natalizia ma sono tnto buoni e golosi...
P.S. la ghiaccia ho preso la ricetta in prestito da natalia di http://fusillialtegamino.blogspot.com/
iniziamo:
in una ciotola versiamo la farina il lievito lo zucchero e il burro ammorbidito e mescoliamo bene (io ho fatto tutto con la planetaria) prendiamo l'uovo e lo sbattiamo in una ciotolina e aggiungiamo il miele sciolto ma non caldo e mescoliamo e aggiungere nella ciotola con la farina mescoliamo fino a ottenere un impasto abbastanza friabile ma morbido formiamo una palla e lasciamo riposare nel frigo per circa un'ora e mezza...







trascorso il tempo prendiamo l'impasto e andiamo a distenderlo su un piano da lavoro infarinato e andiamo a tirare una sfoglia non troppo sottile e ricaviamo i nostri biscotti con le forme che ci piacciano..io ovviamente mi sono attenuta alle formine natalizie..disponiamo i nostri biscotti sulla placca da forno rivestita di carta da forno e passiamo in forno caldo a 180 per circa 10-15 minuti tiriamo dal forno e lasciamo raffreddare e decorare come più ci piace...
fare la ghiaccia: con lo sbattitore elettrico sbattere tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa gonfia e lucida e colorare a piacere in varie ciotole....
decoriamo i biscotti e lasciamo asciugare bene la ghiaccia e gustare i nostri biscotti....
sono ottimi come idea regalo anche perchè si mantengano per diversi giorni...










... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...















32 commenti:

luby ha detto...

non amo lo zenzero :( però fanno tanto natale :)

raffy ha detto...

sono meravigliosi...e sicuramente anche buonissimiiiiiiii!!! complimenti!

Sassy ha detto...

Adoro il Natale :). E i tuoi biscotti lo renderanno di sicuro ancora più speciale ^^

http://allamodaeconstile.blogspot.com/

valerioscialla ha detto...

i biscottini di pan di zenzero sono magnifici. Io ne mangerei a vagonate, a Natale non devono mancare sulla mia tavola!!! Buon we

Cinzia ha detto...

Ma che delle che sono le decorazioni...cosa dici? Complimenti anche al tuo ometto!
Un bacio.

Federica De Prezzo ha detto...

se ti dico che è una vita che Voglio fare i biscottini allo zenzero ma non riesco a trovarlo da nessuna parte mi credi???? Brava!

Mimì ha detto...

ti capisco anch'io li adoro e non dico bugia se dico che le decorazioni sono bellissime, basta ci abbia messo la fantasia per renderli unici ;).

ranapazza65 ha detto...

Lia che belli!! ma lo sai che ancora non gli ho fatti , spero di farli al più presto^_^ Bravissima!!un bacione!!
buona domenica Anna

Mary ha detto...

bellissime , brava!

rossella ha detto...

Lia sono bellissimi davvero e poi non serve fare delle opere d'arte l'importante e' divertirsi, fare qualcosa di colrato e natalizio e tu ci sei riuscita alla grande !!!Un bacione!!!

Eleonora ha detto...

che buono lo zenzero... e i biscotti!
mi piacciono tutti, soprattutto io pupazzetti di neve!
baciotto

Cucina di Barbara ha detto...

da quanto mi piacciono io li mangio tutti i giorni a colazione!
Ma non sono belli come i tuoi!
Baci
Barbara

terry982 ha detto...

Vedi questi biscotti e pensi... è Natale!!! buoni, buoni e mooolto belli. complimenti!
baci
buona domenica
Terry

accantoalcamino ha detto...

Ciao, è domenica, vi porto una fetta di panettone in cambio di qualche biscottino decorato, peccato che a ello non piacciano i biscotti speziati, io ne mangerei quintalate :-)

Veru ha detto...

I biscotti glassati sono troppo natalizi:)

mariacristina ha detto...

Che buoni, da mangiarseli tutti! Ciao un abbraccio

Golosina ha detto...

Questi biscottini sono davvero carini!!è bello vedere anche la glassa colorata e non la solita gl.bianca!Lo zenzero poi..li rende speciali!!! *-*

Manuela ha detto...

Davvero bellissimi e decorati alla perfezione!! Complimenti!| Un bacione.

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ciao cara, grazie di cuore per quello che mi hai scritto,hai ragione...nei giorni di festa si pensa sempre a quei cari che non sono più con noi e viene nostalgia di quei bei vecchi momenti. Ne approfitto per complimentarmi per la ricetta, sono carinissimi

Federica ha detto...

che dire se non perfetti!!!!!!!complimenti!!buona serata!

speedy70 ha detto...

Belli e buoni questi biscotti, con lo zenzero che gli dà quella marcia in più!!!! Baci ragazze!

Torte & Decorazioni ha detto...

Lia sono carinissimi poi vuoi mettere farli con l'aiutante mica e cosa di tutti i giorni :)) complimenti anche al tuo ometto!!
Baci Francesca

maria luisa ♥ ha detto...

Che belli!!! Che dire sono perfetti!!! Complimenti e Buon Natale!!

Vanessa ha detto...

MA che belliiiiiiii!!!...e immagino buonissimi!!!

Rosita Vargas ha detto...

Que hermosas galletas decoradas me encantaron,especial para navidad que ricas recetas tienes me quedo en tu blog para seguir degustando las maravillas ,nos vemos y al mismo tiempo te deseo Feliz Navidad y muchos cariños de una Chilena

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

buongiorno a tutte/i grazie per i vostri commenti sui biscotti e sopratutto grazie che vi siano piaciuti.... sono dei giorni molto frenetici per il natale che si avvicina e il tyempo di stare davanti al pc e davvero poco ma anche solo per qualche attimo devo dare un occhiata alle vostre meraviogliose ricette...
un abbraccio forte a tutte/i da lia

Le pellegrine Artusi ha detto...

Invece io ancora non ci sono riuscita a farli..quindi mi godo i tuoi!!! Ti son venuti bellissimi, complimenti. Bacioni e augurissimi!

Minù ha detto...

Ciao carissima Lia, ho appena pubblicato il post della premiazione, vai a dare un'occhiata ;-))))

Bacini
Minu'

Lory B. ha detto...

Belli, buoni, colorati e profumatissimi!!!!!!!
Un bacione grande!!!!!!!!!!!!!!!!!!

rossella ha detto...

Carissime oggi e' l'ultimo giorno che ho a disposizione per stare un po' sul computer da domani si comincia con i preparativi per pranzi e cenoni, quindi sono passata per farvi i migliori auguri di un sereno Natale e uno sfavillante 2011 a voi e alle vostre famiglie!!! Un bacione!!!

zagara ha detto...

buonissimi biscotti degni della vittoria

mela ha detto...

Complimenti alla vincitrice!!!
Questi biscotti sono davvero carinissimi, e sicuramente anche buoni!
Piacere di averti conosciuta e Buone Feste!