lunedì 20 febbraio 2012

... FACCIAMOCI DUE CHIACCHIERE AL FORNO ...


INGREDIENTI
500 g DI FARINA 00
120 g DI ZUCCHERO
60 g DI BURRO
1 BICCHIERINO DI LIQUORE (a piacere)
2 CUCCHIAI DI POLVERE DI MANDARINO
(alternativa buccia grattugiata)
4 UOVA INTERE
1/2 BACCA DI VANIGLIA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
UN PIZZICO DI SALE





ieri abbiamo trascorso tutto il giorno in casa e si sa che quando si passa una giornata intera a casa qualcosa bisogna fare ... avevo voglia di fare due chiacchiere però non avevo voglia di friggere mi sono detto facciamole a forno , non le avevo mai fatte al forno le ho sempre fatte fritte perchè si sa fritte hanno tutto un altro sapore .. ma siccome con la dieta si sa il fritto fà male, ho deciso di farle al forno e sono piaciute moltissimo a mio marito, poi anche il giorno dopo restano sempre belle croccanti fuori e morbide dentro ... ci hanno conquistate le chiacchiere al forno ...
iniziamo:
nel boccale ho messo la farina le uova il burro morbido il liquore io mandarinetto la polvere del mandarino che ho fatto io qui la ricetta o altrimenti la buccia grattugiata di due arance oppure di limone (in questi casi usate il liquore al limoncello) ho aggiunto lo zucchero il lievito semi della vaniglia e il sale impastato per 2:30 a velocità spiga..









ho finito di impastare sul piano da lavoro infarinato ho tirato una sfoglia sottile e ho ricavato tanti rettangoli con la rotella dentata ho praticato dei piccoli tagli all'interno ho rivestito la placca da forno con carta forno e ho fatto cuocere in forno caldo a 170 per circa 15 minuti circa fino a una giusta doratura .. togliere dal forno lasciar intiepidire per qualche minuto cospargere con zucchero a velo e gustatevi le vostre chiacchiere....








... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


28 commenti:

Anonimo ha detto...

devo dire che hanno un bell'aspetto..caroe diem...

luby ha detto...

Quest' anno ho provato due ricette... Deludenti!
Ora provo la tua che di sicuro son perfette!!!!

Federica Simoni ha detto...

che belle!!!le proverò!!baci!

Gemma Olivia ha detto...

al forno???? ma e' un'idea fantastica...non voglio aspettare, le provo subito!!!!

Federica ha detto...

Ma visto che così sono belle leggere...perchè non ne facciamo quattro di chicchiere ^_^? Arrivo con il tè/caffè...di corsaaaaaaaaaaaaa! Un bacione, buona settimana

raffy ha detto...

devono essere squisite...le vorrei proprio assaggiare...

Minù ha detto...

Adoro le chiacchere, ne mangio a quintali, ma sai che non le ho mai provate a fare??? Mi sa che provo la tua ricetta, mi sembra favolosa!

Bacini
Minù

Giovanna ha detto...

meravigliosiiii un assaggino lo fareiiiiii

Alessandra ha detto...

Belle!Io le ho fatte ma non mi sono venute così lisce perchè le ho stese a mano...la prossima volta uso anch'io la macchinetta :)
Siete un portento dolcezze ^-^
baciiii

Laura ha detto...

Che buone anche al forno!!!!!!!!!
Bacioni

Fabiola ha detto...

mai fatte al forno.

Ps, gentilmente potete togliere la parola di verifica è impossibile commentare...

sississima ha detto...

io di queste rischierei seriamente di mangiarne mezzo chilo...un abbraccio SILVIA

Marta ha detto...

Oh eccolo qui il mio tallone d'Achille nel periodo di Carnevale, poi io adoro spennellarci sopra marmellata o nutella!! :D

Anonimo ha detto...

Al forno??? Voglio provare subito!

Anonimo ha detto...

Non so perche' mi dia come anonimo,sono Stefania di Arabafelice :-(

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

grazie a tutti che vi siano piaciute le chiacchiere ^__^
@ per stefania: non capisco come mai non vedo il tuo commento qui e perche sulla posta si invece e mi appari come anonimo ..davvero non saprei darti spiegazioni..mi informerò..
lia
un abbraccio a tutti
lia

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

che buoniiiii !!!!
Pina

Anonimo ha detto...

che buone queste chiacchere... sono una tua ammiratrice.... dobbiamo fare due chiacchere a quattrocchi io e te!!! hahhahahaha
anonimo

Lucia ha detto...

Liaaaaaaaa!!! Tesoro bello, come sono contenta di essere sempre nei tuoi pensieri! La mia nipotina sta bene ed è bellissima, grazie :-) Oggi sono tornata a pubblicare qualcosa sul mio blog dopo un mese di assenza, come hai potuto vedere... Ho sempre poco tempo, mannaggia! Ma quando riesco a condividere una ricetta lo faccio col cuore. Che buone le chiacchiere, amica mia! Quest'anno non le ho ancora fatte ma mi piacciono moltissimo, anche al forno: fanno allegria e profumano la casa! Un abbraccio di cuore, davvero! ;-)

Viviana ha detto...

che bellezza!!!! in effetti dopo tante frittelle ci sta bene u dolcetto anche al forno, anche se io sono la reginetta del fritto essendo sicula :-))) un bacioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Valentina ha detto...

2 chiacchiere e quante ne volete ragazze!!! Sono super deliziose :)))

Francesca ha detto...

Brava, Lia!! Al forno sono più leggeri... questo Carnevale se non finisce mi fa acquistare 5 kg!!! E io che faccio?? Sto impastando per fare le ciambelle... e le friggerò.... maròòòòòòòòò ^__^
Poi basta, sarà l'ultimo, giuro!!
Franci

Enza ha detto...

mai fatte al forno...di sicuro
piu'sane..
baci

Torte e Decorazioni ha detto...

Buonissime e leggere il che non guasta,oddio talmente friggere che spesso rinuncio a queste bontà,l'idea di farle al forno mi piace tantissimo le proverò senz'altro!!
Bacioni

Torte e Decorazioni ha detto...

Grazie Lia davvero!! doppio bacione

Le Ricette di Tina ha detto...

Fantastiche!!bravissima!!buona notte ciaoo

nannina65 ha detto...

Sono bellissime, sembrano quelle fritte, brava mi ruberò la tua ricetta. Se ti va passa da me, un bacio.

Anonimo ha detto...

ciao le chiacchiere giá cotte nel forno durano il giorno dopo? (maya)