venerdì 16 ottobre 2015

... TORTA DI ZUCCHINE CON SCAMORZA E COTTO ...



INGREDIENTI
700 g di ZUCCHINE CHIARE 
5 UOVA
SCAMORZA q.b.
8 FETTE di PROSCIUTTO COTTO
30 g di PARMIGIANO grattugiato
SALE e PEPE q.b.
1 TAZZINA di LATTE


 Buon pomeriggio ...
oggi una torta salata con le mie ultime zucchine dell'orto ...
ho preso questa ricetta dal sito gusto superiore , spulciando tra questo sito ho trovato questa deliziosa torta salata , e visto che in frigo avevo ancora le mie ultime zucchine mi sono detta perchè non provarla ...
pochi semplici passaggi e la torta e fatta , può essere consumata sia calda che fredda , sia come un gustoso secondo oppure come un antipasto , scegliete voi , perchè e buona ^_^ 
iniziamo:
lavare e asciugare le zucchine togliere l'estremità , tagliare con una mandolina le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza , oppure con un coltello affilato ..
in una ciotola sbattere le uova aggiustare di sale e pepe unire il latte e mescolare ...

rivestire una teglia a cerniera apribile con carta forno , rivestire il fondo e i bordi con le zucchine tagliate sottile senza sovrapporle , salate leggermente , sul fondo fate uno strato di scamorza tagliata a fette non troppo alta , poi uno strato di fette di prosciutto cotto , create un altro strato di zucchine sopra al prosciutto salate e proseguire con la scamorza , il cotto e cosi via fino a terminare l'ultimo strato con le zucchine ...

una volta coperto la superficie con le zucchine e aggiustate di sale , mescolate nelle uova il parmigiano grattugiato e versate il tutto sulle zucchine in modo che copre il tutto a filo ...
passare in forno caldo per 50 minuti a 190° circa ..
regolarsi con il proprio forno quando la superficie e ben dorata spegnere il forno coprire la superficie con carta forno e lasciate in forno spento per altri 15 minuti ..
togliere dal forno e dalla teglia e appoggiare su un piatto da portata e portare in tavola tiepido ...
 .. VI AUGURO UN BUON FINE SETTIMA ...
.. E ALLA PROSSIMA RICETTA ...

... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...

13 commenti:

Enza ha detto...

ottima questa torta ...diversa dal solito!!
baci

speedy70 ha detto...

Una ghiottissima torta salata, mi piace!!!

Raffi ha detto...

goduriosaaaaaaaaaaa!!!

andreea manoliu ha detto...

Le torte salva cena molto varie e gustose ! Buon fine settimana !

Monica F. ha detto...

Mi ha fatto venire l'acquolina!!! ed è mezzanotte passata....slurp!!

Barbara Froio ha detto...

Pochi ingredienti e facilmente reperibili danno vita a questo tortino molto appetitoso.

Natalia ha detto...

Deve essere appetitosa. Mi piacciono tanto queste preparazioni.
Baci.

Sefa Gencal ha detto...

Merhabalar, kabaklı kekiniz ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Sabrina Rabbia ha detto...

DELIZIOSA, SIMILE ALLA MIA MA NON PROPRIO!!!BRAVA!!!BACI SABRY

SeV a colazione ha detto...

Bella idea, molto stuzzicante. E qualche zucchina nell'orto ce l'ho ancora anche io per provarla.
Buona domenica,
V.

annaferna ha detto...

ma questa la provo assolutamente!!!!
bellissima idea, grazie per la condivisione.
Baciotto

La cucina di Molly ha detto...

Adoro le torte salate, sono molto gustose, ottima la tua versione con le zucchine! Un abbraccio!

Cinzia ha detto...

Questa è' veramente una super ricetta mi piace tantissimo la proverò!!! Ti abbraccio e grazie per essere passata ora provo a iscrivermi col Cell se non riesco lo faccio appena accendo il pc stai tranquilla !!!baci