... TORTA DELLA NONNA LIA A MODO MIO ...

INGREDIENTI

per la frolla

400 g di FARINA 00

130 g di ZUCCHERO

2 UOVA

150 g di BURRO

BUCCIA DI LIMONE

1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO

crema bimby

500 g di LATTE INTERO

100 g di ZUCCHERO

50 g di FARINA 00

2 UOVA

BUCCIA DI UN LIMONE

CODETTE di CIOCCOLATO AMARO

MANDORLE CRUDE

Dopo 10 giorni di mia assenza arrivo con una torta della nonna a modo mio ,

ieri sono andata a controllo per la mia mano infortunata e riprenderla a muoverla del tutto mi e ancora impossibile , la mia assenza e dovuta anche a questo , voglia di cucinare ce... ma poter realizzare cose che richiedono impegni o meno non me lo posso permettere ancora , quindi si va su pranzi e cena con piatti pratici e veloci ... diciamo che chi ne giova e la mia dieta :DD

la voglia di gustare un bel dolce e tanta , quindi l altro giorno mi sono messa all'opera e mi sono realizzata la torta della nonna modificandola un pochinino ovviamente non potendo usare la mano mi sono fatta aiutare dal mio bimby e questa e la mia torta della nonna Lia hahahah ..

vi abbraccio forte a tutti ....

iniziamo:

preparare la frolla mettendo nel boccale lo zucchero e la buccia del limone frullare per 20 secondi a velocità 7 , aggiungere sempre nel boccale la farina , il burro a pezzi , le uova e il lievito per dolci , impastare a velocità 6 per 20 secondi togliere dal boccale chiuderla nella pellicola e mettere in frigo per un ora circa ..

nel frattempo prepariamo la crema , nel boccale pulito mettiamo lo zucchero e la buccia del limone azionare per 20 secondi velocità 7 , aggiungere nel boccale il latte , le uova intere , la farina e cuocere a 90° per 7 minuti a velocità 4 , lasciamo intiepidire la crema nel boccale .

tiriamo la frolla dal frigo e dividerla a metà ottenendo una parte un pochino di più della metà . stendere la metà più grande su carta forno ottenendo un disco grande come lo stampo da crostata e adagiamola nello stampo con tutta la carta forno, bucherellate il fondo della frolla e coprire il fondo con le codette di cioccolata versarvi sopra la crema e pareggiare ricoprite la superficie della crema con altre codette di cioccolata , stendere l altro disco di frolla su carta forno e coprire tutta la superficie chiudere i bordi con i rebbi di una forchetta versare sopra e mandorle e passare in forno caldo a 170° per 30-40 minuti ...

togliere dal forno quando e cotta e lasciar raffreddare ...

l'idea di aggiungere le codette di cioccolato amaro e unire sopra le mandorle non e stato niente male ^__*

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...