... TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS ...

INGREDIENTI

220 g di FARINA 00

60 g di FRUMINA

4 UOVA

130 g di BURRO

190 g di ZUCCHERO

200 g di ZUCCHERO FINISSIMO

1 VASETTO DI YOGURT ananas

1 CUCCHIAINO DI ESSENZA DI VANIGLIA

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

1 PIZZICO DI SALE

ANANAS SCIROPPATO

Buon pomeriggio a tutti.....
era tanto che non facevo una torta , ora ho un pò di tempo a mia disposizione quindi devo un pochino darmi da fare nel creare un pochini di dolci ^___*  come si dice in questi casi ?! addio dieta , ho bisogno di un pò di dolci per trovare la mia dimensione hahahhah
oggi facciamo merenda con un classico della torta all'ananas che non si rifiuta mai una bella fetta.. un amica mi ha dato la ricetta ma io l ho leggermente modificata aggiungendo lo yogurt per renderla ancora più soffice , il risultato davvero eccezionale soffice morbida e buonissima e sopratutto tutta all'ananas ^___^
iniziamo:
in una ciotola mettiamo i tuorli separati dagli albumi unite lo zucchero montate fino a ottenere un composto spumoso e chiaro, sciogliere in un pendolino il burro e tenete da parte, unite insieme la farina , la frumina e il lievito mescolate tutto e fate cadere dal setaccio nella ciotola mescolando con la frusta aggiungete man mano lo yogurt il burro mescolate fino a ottenere un impasto morbido ..

rivestite una teglia con carta forno , sciogliere lo zucchero finissimo con due cucchiai di sciroppo di ananas a fuoco dolce , versate sul fondo lo zucchero sciolto adagiatevi sopra le fette di ananas . montate le chiare di uova a neve con un pizzico di sale fine e la vaniglia , unite al composto mescolando dal basso all'alto senza sgonfiare il composto , versa il tutto nella teglia sopra le fette di ananas e passate in forno caldo a 170° per circa 40 minuti , togliere dal forno lasciate intiepidire rovesciate la torta su un piatto da portata .....


VI AUGURO DI TRASCORRERE UN BUON FINE SETTIMANA A TUTTI ....

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...