sabato 22 giugno 2013

... CREMA DI MELANZANE CON PECORINO ROMANO CON IL BIMBY A DOPPIO USO ...



INGREDIENTI
900 g di MELANZANE
1 SPICCHIO D'AGLIO
150 g di PASSATA DI POMODORO
20 g di OLIO DI OLIVA
SALE e PEPE q.b.
PECORINO ROMANO grattugiato q.b.



Buon pomeriggio bloggeristi...!!!
sono sparita..?? 
no non sono sparita..
i troppi impegni mi tengono lontana un pochino dal blog tra lavoro (tanto), i figlioli a casa da scuola , e il caldo all'improvviso , non so più da che parte riprendermi  :(
siccome il temutissimo caldo si e fatto ad attendere ed ora e arrivato tutto insieme io vi offro una crema di melanzane arricchita da una spolverata di pecorino grattugiato per rendere il sapore ancora più deciso , si tratta di una crema che può essere servita anche fredda anzi vi dirò di più e molto più gustosa fredda che calda ;)
iniziamo:
lavate e asciugate le melanzane tagliatele a cubetti non troppo piccoli , 
nel boccale mettere l'olio , sbucciate l'aglio e unitelo nel boccale , unitevi anche le melanzane tagliate , aggiungete la passata di pomodoro e aggiustate di sale e pepe quanto basta ..
fate cuocere per 26 minuti a 100° a velocità 1 ...
a fine cottura tritare il tutto per 20 secondi a velocità 7-8 fate riposare per almeno 3 e servite nelle ciotole individuali con il pecorino grattugiato fresco oppure con questa crema potete condirci delle tagliatelle fresche fatte in casa o delle semplici pennette ottime davvero....


VI AUGURO UN BUON FINE SETTIMANA A VOI TUTTI...


... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


5 commenti:

nana ha detto...

ottima!

Giovyna ha detto...

Adoro le melanzane, la tua ricetta è sicuramente da provare! :) Buon week-end!!

Mamma e figlia ai fornelli ha detto...

sembra veramente ottima questa crema!e anche le altre ricette sono davvero golose.
se ti va vieni a trovarci, seguiamo con piacere il tuo blog :)
http://mammaefigliaaifornelli.blogspot.it/

Erica Di Paolo ha detto...

Che delizia questa crema!! E il tocco del pecorino.... magistrale! Buona domenica ;)

Inco ha detto...

Ciao tesoro..come stai?
Peccato.. ci siamo perse di vista, ma gira di qui e gira di là, ti ho trovata.Non so tu , ma io sono sempre presa tra mille cose, faccio quello che posso , spero di non mollare, mi dispiacerebbe.Vedo che ho perso tantissime belle ricette, adesso vado a vederle. Mi segno la crema di melanzane ..voglio provarla assolutamente.
Un abbraccio e buon inizio settimana.
Incoronata