mercoledì 24 luglio 2013

... PESCE FINTO RICOPERTO DI CAROTE CON IL BIMBY ...



INGREDIENTI
800 g di PATATE
2 CAROTE
300 g di TONNO SOTTO OLIO
1 DOSE DI MAIONESE bimby
3 ACCIUGHE DISSALATE
SALE q.b.
550 g di ACQUA
per la maionese
1 UOVO 
1 TUORLO
200 g di OLIO DI OLIVA
SUCCO DI MEZZO LIMONE
1 PIZZICO DI SALE

Ho già postato una ricetta simile , ma stavolta l ho fatto con il bimby questa e una ricetta presa dal ricettario bimby dove ho un pò diminuito e aumentato qualche ingrediente..
e un piatto freddo estivo e poi e buonissimo .
e un piatto che potete fare con un giorno in anticipo perchè rende di più , e più sodo e compatto e più gustoso nel sapore..
iniziamo:
pelate e tagliate le patate a cubetti e appoggiatele nel varoma , raschiate le carote lavatele e tagliatele a rondelle sottili e appoggiatele nel vassoio del varoma , nel boccale mettere l'acqua e il sale chiudere e appoggiare sopra il varoma e fate cuocere per 25 minuti a tempo varoma a velocità 2....


togliere il varoma quando sono cotte le verdure , lavate e sciugate il boccale per la preparazione della maionese.
nel boccale asciutto mettere l'uovo il tuorlo il succo del limone il sale e chiudere con tutto il misurino , azionare per 1 minuto antiorario a velocità 5 e versare a filo l'olio sul tappo che cadrà a filo dal misurino , togliere la maionese ottenuta dal boccale e mettere in frigo .
senza lavare il boccale mettere il tonno ben sgocciolato dall'olio mettere metà dose di maionese preparata e frullare per 10 secondi a velocità 5..
 mettere la farfalla aggiungere le patate cotte in precedenza unire i filetti di acciuga dissalati a pezzettini e la restante maionese tenendo da parte 2-3 cucchiai , frullare per 30 secondi a velocità 5-6 , togliere il composto dal boccale e metterlo su un vassoio ovale...

date la forma di un pesce e rivestire la superficie con la maionese restante coprire tutto il pesce finto con le carote precedentemente lessate per  formare le squame e con una piccola carota formare l'occhio , mettere in frigo per almeno 5 ore meglio se tutta la notte..
servire in tavola il vostro pesce finto bello fresco... 


... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


2 commenti:

Renza ha detto...

Carino questo finto pesce! E anche molto buono!!

Taty ha detto...

Ottima ricetta per far mangiare le verdure ai bambini!!


Baci
Taty