mercoledì 1 aprile 2015

.. TORTA ALL'ANANAS AL LIMONE CON IL BIMBY SUPER SOFFICISSIMA ..




INGREDIENTI
350 g di ANANAS SCIROPPATA
 AL LIMONE
260 g di FARINA 00
130 g di ZUCCHERO
3 UOVA
110 g di LATTE
150 g di BURRO
2 CUCCHIAINI di ESSENZA VANIGLIA
1 BUSTINA DI LIEVITO
1 PIZZICO di SALE
ZUCCHERO A VELO q.b.


Era tantissimo che non preparavo un dolce , tra cui un dolce morbido da un gusto altrettante buono..
siccome avevo comprato dell'ananas sciroppata al limone si avete capito bene al limone , non avendola mai mangiata , in quanto sappiamo che l'ananas e un frutto dolce decisivamente gradevole , mentre invece il limone si sa  che e abbastanza agro ^_^ e l'accoppiamento ananas limone rende l'ananas con un gusto dolce-agro ma gradevole , e visto che avevo voglia di un dolce morbido e gustoso , l'ho voluta provare con un ottimo risultato e un ottima morbidezza , insomma un dolce per un dopo cena perfetto e ottima anche in qualsiasi momento della giornata , mantiene la sua morbidezza e sofficità per un paio di giorni ...
iniziamo:
imburrare una teglia (la mia teglia e 28 cm) spolverare di farina e tenere da parte ..
nel boccale mettere lo zucchero e il burro a pezzetti montare 1 minuto a velocità 4 ...
aggiungere le uova e il latte amalgamare per 50 secondi a velocità 3...  

aggiungere la farina , e un pizzico di sale e amalgamare per 1 minuto a velocità 4-5 aprire il boccale e con la spatola pulire la farina che si e depositata intorno al boccale e amalgamare per 30 secondi a velocità 5 ...
unire il lievito e l'essenza di vaniglia e mescolare 30 secondi a velocità 5...
tagliare l'ananas a cubetti e scolarla dal suo sciroppo e unire i pezzi di ananas all'impasto mescolare per 25 secondi antiorario a velocità 3-4 , versare l'impasto nella teglia e passare in forno caldo a 200° per i primi 10 minuti , dopo portare il forno a 180° per 40-50 minuti complessivi..
fare la prova stecchino e regolarsi al proprio forno...
togliere dal forno e lasciare intiepidire prima di toglierla dalla teglia  , appoggiare la torta su un vassoio e lasciare raffreddare , spolverare con lo zucchero a velo e servire ...
morbida e soffice ...



... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...

7 commenti:

Enza ha detto...

una vera delizia!
Cari auguri di Buona Pasqua!!

Natalia ha detto...

Particolare l'ananas al limone. Un dolce che deve essere davvero buono.
Buona Pasqua cara.

andreea manoliu ha detto...

Si nota la sua sofficità ed è molto invitante. Una fettina per la merenda ci starebbe molto bene !

SABRINA RABBIA ha detto...

che meraviglia cara, si vede che e' morbidissimo!!!!!Baci Sabry

paola ha detto...

bunissima questa golosa torta è ciò che ci vorrebbe doamni per una colazione da re,grazie cara

speedy70 ha detto...

Golosissima questa torta, adoro l'ananas, complimenti!!!!

Rosa ha detto...

E' una splendida torta, ben riuscita, complimenti! Auguri di Buona Pasqua!
Rosa