... I KRUMINI IN LISTA DELLO ZIO ...

INGREDIENTI

350 g di FARINA DI ENKIR (zio solo 420 di enkir)

100 g di FARINA MAIS FINE per polenta (marino)

180 g di BURRO

180 g di ZUCCHERO A VELO

100 g di LATTE INTERO

1 UOVO PICCOLO (zio 30 g)

15 g di MIELE DI MELO (zio miele di acacia)

1 g di SALE 

Bene stamani colazione con i krumini home made l'aspetto estetico non sono proprio uguali ma il sapore e molto buono e genuino ..
questa e una delle ricetta della lista che ho da fare , inizio da krumini , visto che piacciono moltissimo a mia figlia , e siccome li aveva postato tempo fa lui qui  ,  li ho voluti provati anche io , modificando un pochino la ricetta ...
si arrabbierà lo zio piero ..?! bhooo vedremo con un suo commento se occorre *___^
i grammi in tra parentesi sono quello dello zio mentre i miei sono quelli leggermente modificati io ho eliminato il cacao li ho fatti al naturale sentendo il sapore della farina del mais ...
iniziamo:
in una ciotola mettere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero a velo il miele e il sale e montare , aggiungere l'uovo e il latte e otterrete una crema , aggiungere le due farine mischiate insieme ..

mescolate aggiungendo la farina un pò alla volta , mescolate con la frusta elettrica fino a ottenere un impasto morbido , riempire la sac-poche con il beccuccio a stella , rivestire la placca da forno con carta forno e formare i krumini direttamente sulla carta forno formando la classica forma , passare in forno caldo a 190° per 10-15 minuti circa regolarsi con il proprio forno appena risultano belli dorati togliere dal forno e lasciar raffreddare su una griglia .
ottimi da soli o accompagnati da una tazza di cappuccino ....
GRAZIE ZIO ^__^

BUON FINE SETTIMANA A TUTTI ....

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...