mercoledì 29 ottobre 2014

... I MIEI CANESTRELLI CON IL BIMBY ...



INGREDIENTI
300 g di FARINA 00
200 g di FECOLA DI PATATE
6 TUORLI
250 g di ZUCCHERO
1 LIMONE
280 g di BURRO
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO VANIGLIATO
1 PIZZICO DI SALE


A chi è che non piacciano i famosi friabilissimi canestrelli,,?
l'ingrediente principale per questi biscotti e il burro che gli conferisce quel buon sapore e friabilità , io e i miei bimbi li adoriamo ...
quindi mi sono detta perchè non farseli a casa che sono molto più buoni e molto più genuini , e cosi è stato..
ho preso questa ricetta dal sito bimby..
iniziamo:
lessarwe le uova e lasciarle raffreddare..
mettere nel boccale lo zucchero per 10 secondi a velocità 10 ,.
aggiungere la scorza del limone ancora per 10 secondi a velocità 10..
unire nel boccale i tuorli e impastare per 10 secondi a velocità 4...

aggiungere i restanti ingredienti , la farina , la fecola , il sale , lo zucchero vanigliato e il burro a pezzi morbido  a temperatura ambiente e impastare per 3 minuti a velocità spiga ,otterrete un impasto morbido ma non appiccicoso , togliere dal boccale e avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per almeno 3 ore ..

spianare l'impasto su un piano da lavoro allo spesso di 7-8 mm e appoggiare i canestrelli su una placca da forno rivestita con carta forno e passare in forno caldo a 175° per circa 12 minuti ,senza farli troppoi colorire , ma lasciati con il suo bel colore bianco tenue..
togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente , una volta freddi passarli nello zucchero a velo e gustare i vostri amati canestrelli ...



... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


9 commenti:

SABRINA RABBIA ha detto...

quanto vorrei assaggiarli!!!!Baci Sabry

Seddy ha detto...

Fantastici!..con il bimby si può fare davvero tutto e in poco tempo.
A presto!

Günther ha detto...

ti sono venuti benissimo, da gustare con un bel tè anche oggi pomeriggio

nana ha detto...

Chissà che buoni!!!

Raffi ha detto...

bellissimi, perfetti... ne mangerei un quintale!!!

SeV a colazione ha detto...

Anche una mia amica ha il bimby e fa delle cose stupende, le passo la tua ricetta!
V

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

Cara Lia questi biscottini sarebbero perfetti per la seconda colazione!!! ma mi devo accontentare di una banana...che tristezza ;)
Un bacione

~ Inco ha detto...

Che bontà i canestrelli ..ti sono venuti benissimo. Oserei dire ..in ottima forma!!
Un abbraccio e tanti bacini .
Incoronata

Patalice ha detto...

...non ho voluto il bimby, ma si possono fare grandi cose in effetti...