mercoledì 27 febbraio 2013

... E DOPO 20 GIORNI DI NUOVO L'INFLUENZA I GRATTINI HOME MADE PER IL MIO MAL DI GOLA ...



INGREDIENTI
200 g di SEMOLA RIMACINATA di grano duro
1 UOVO INTERO
1 PIZZICO DI SALE
40 ml di ACQUA
BRODO VEGETALE 


E già ... di nuovo ko per l'influenza , credevo che mi aveva abbandonata e invece era dentro che covava ancora :-( ed ecco che ha fatto di nuovo capolinea ... sono in uno stato confusionale 
si sta proprio male :-((
ma un bel piatto di grattini per risollevarmi un pochinino e quello che mi ci vuole ..
vidi i grattoni da lei da Maria bianca   mi segnai la ricetta per provarli anche perchè fatti in casa e tutto un altro sapore :) mi ricordo ancora oggi che da bambina ne mangiavo quantità industriali di una nota marca , e non solo io anche ai miei figli gli davo questo formato e un  formato che non mancava mai in dispensa ...
ora invece me li posso fare in casa che sono molto più genuini e alleviare i miei sintomi influenzali ...
io ho lavorato con il bimby ma anche con un robot da cucini li potete avere ..
iniziamo;
ho messo nel boccale del bimby tranne il brodo l'uovo , l'acqua il sale e 150 g di semola rimacinata ho azionato il bimby per 20 secondi a velocità 3 ..


fermare il bimby e aggiungere dal foro gli altri restanti 50 g di semola rimacinata azionare il bimby per 5 secondi a velocità 5 io a velocità 6 per averli più piccolini ...
ho tolto dal boccale e li ho distesi su un vassoio rivestito di carta assorbente per farli seccare un oretta circa...
Maria bianca li ha preparati con un brodo di carne io invece semplicemente con brodo vegetale ...
cuocere i grattini nel brodo vegetale da voi preparato e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato ....
ottimi e buoni ....



... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


16 commenti:

Ci pensa Mamma ha detto...

Con questi l'influenza passa di sicuro!!! Buonissimi i grattini fatti in casa! A presto!

Federica ha detto...

E mannaggia! Certo che quest’anno l’influenza è davvero una brutta bestia! Non so se questa minestra la faccia passare ma di sicuro è una coccola molto gradita in queste fredde giornate. Mi hai fatto venir voglia con il formaggino sciolto dentro, come i bambini :) Un bacione, guarisci presto

raffy ha detto...

mia mamma la faceva spesso...la adoro!!!

Marta ha detto...

Quanto mi piacciono!con questo di sicuro passerà :) ti seguo nuova iscritta, ti va di seguirci a vicenda?mi farebbe piacere :) baci
http://www.beautyandnail.blogspot.com/

SQUISITO ha detto...

non ci posso credere....terribile l'influenza di quest'anno...povera te cara!
consolati con questo piattino fumante...scalda cuore e spero anche anima!
bacione grande

Natalia ha detto...

Quest'anno è dura. Io ho i piccoli a cui tosse e raffreddore non vuole proprio passare.
Quanto mi piacciono queste preparazioni.
Quasi, quasi mi metto malata anch'io così mi coccolo un pò.
Baci e guarisci presto.

carla ha detto...

ehhh ma ci sei sempre sotto!!!!
sai che questa e' la mia pastina preferita???
ottimo lavoro!

Mary ha detto...

NON Cè NIENTE DI MEGLIO CHE FARLI IN CASA ,OTTIMI.

maria luisa calzolari ha detto...

Bellissima questa ricetta dei grattini!! me la salvo subito, grazie dolcezza e mi raccomando, riprenditi!!!! E prendi tanta vitamina c!!!
Un bacione M. Luisa.

Stefania Cucina ha detto...

Che buoni, le cose più semplici sono le migliori :-) Ciao

Valeria Pasetto ha detto...

SECONDO GIVEAWAY GUSTOSO SUL NOSTRO BLOG.. SPERIAMO DI CUORE NELLA TUA PARTECIPAZIONE!
lo staff dell'Agriturismo Cà Versa!

Günther ha detto...

oh povera, diciamo che questo piatto da conforto vedrai un po di riposo e ti rispabilirai

Marco in cucina ha detto...

ti ho trovato per caso, e come ricetta cosa trovo!? La minestrina che io adoro da sempre!! Ti seguirò molto volentieri =) passa da me se ti va
ciao

Giovanna ha detto...

Che buoni i grattini! La tua minestra è proprio molto, molto invitante!
Un bacio, buon fine settimana!

Giovanna ha detto...

Che buoni i grattini! La tua minestra è proprio molto, molto invitante!
Un bacio, buon fine settimana!

Fireblue ha detto...

Non conosco questo piatto! Ma deve essere gustoso! A noi piacciono questo di minestrine.....mi sa che stasera so cosa fare!
Grazie!

Tanti auguri per l'influenza...!