INGREDIENTI
600 g di ZUCCA
300 g di PATATE
20 g di OLIO DI OLIVA
1 CIPOLLA DORATA
250 g di ACQUA
SALE e PEPE q.b.
PARMIGIANO grattugiato q.b.
Buon sabato carissimi blogger ...
l'autunno si avvicina sempre più e i piatti invernali iniziano a prendere posto ai piatti estivi ...
le vellutate sono uno di quei piatti che si gustano volentieri quando il tempo e grigio e freschino , ho preparato questa vellutata con il bimby in quando rende le vellutate davvero delicate , ma anche con un minipimer otterrete quasi lo stesso risultato..
iniziamo:
mettere nel boccale la cipolla a pezzi e tritare per 5 secondi a velocità 4 , unire l'olio e fate soffriggere per 3 minuti a 100° a velocità 1 , sbucciare la zucca privandola dei filamenti e tagliarla a cubetti , pelare le patate e ridurle a cubetti anche esse ...
mettere le verdure tagliate nel boccale insieme alla cipolla fate cuocere per 3 minuti a 80° velocità 4 , aggiustare di sale aggiungere l'acqua e fate cuocere per 20 minuti a 100° a velocità 2 .
2 minuti dal termine della cottura portare a velocità 6-7 , quando e pronta lasciate riposar 5 minuti nel boccale , versate la crema di zucca nelle ciotole individuale spolverate con pepe macinato al momento e del parmigiano grattugiato e portare in tavola ...
buon fine settimana a tutti ....
...PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
6 commenti:
ottima la zuppa! davvero gustosa...buon week-end cara.
Coscina di pollo
Que color mas bonito en casa gustan mucho las sopas probare la tuya
besos
Amo l'autunno perchè si possono fare zuppe squisite come quella che ci proponi tu!
Mi piace tanto la zucca , solo a me però uff la tua è invitante!
Bravissima un'abbraccio!
Ottima . Molto cremosa e gustosa. È piaciuta anche ai miei ospiti. Grazie 😊
Ottima . Molto cremosa e gustosa. È piaciuta anche ai miei ospiti. Grazie 😊
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