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PER HALLOWEEN UNA GOLOSSISSIMA RAGNATELA... E DI PIU' LO SONO I RAGNETTI
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CAs43KGTsorflTY8ZD5ER-9DhzzBXQVh6V7hARi-07_HRCHSFs-OmCaJ0hPFk2jsBLW7SPXE50-vtD8AMhqHV3pAi875Jk9s4irRfU17RIDCleOAnZA3qOhdU8nn6g2fLg6fdazS8Rks/s400/Desktop4.jpg)
Questa decorazione l'ho vista sul sito di Sonia G.F.
INGREDIENTI:
500 gr di pasta frolla (guarda qui la ricetta dimezzando le dosi)
450 gr di zucca
250 gr di burro
3 uova
200 gr di zucchero
40 gr di farina
cannella q.b.
50 gr di cioccolato in pezzi
savoiardi q.b.
INIZIAMO
Tagliate la zucca e pesatene un pò di più di 450 gr perchè durante la cottura diminuisce di peso, mettetela in forno avvolta dalla carta alluminio per 30 minuti a 200°.
Preparate la pasta frolla, se seguite la mia ricetta dimezzatene le dosi perchè con quelle dosi vi verrà circa 1kg di pasta frolla e a voi ve ne servono solo 500gr; quindi mettetele in frigo per più di un'ora.
Quando la zucca sarà cotta, eliminate l'acqua che si sarà formata e passate la zucca al passa verdure o schiacciatela semplicemente con una forchetta.
Per il ripieno mettete uova e zucchero in una ciotola, quindi mescolate energicamente per qualche minuto, fino a quando le uova risulteranno gonfie e spumose. Aggiungete la ricotta amalgamandola dolcemente alle uova e zucchero.
A questo punto uniamo la zucca ora mai fredda e la farina, mescolando molto delicatamente aggiungete la cannella 2 cucchiaini bastano, però dipende dai vostri gusti.
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Riprendete la pasta frolla e stendetela in una teglia per crostata dal diametro di 28cm. Sul fondo distribuite le gocce di cioccolato, i savoiardi poi la crema di ricotta e zucca. Con la restante pasta frolla create questa divertente ragnatela e con due palline di pasta frolla al cioccolato create i ragnetti. Infornate a 180° per 40 minuti.
Servite la ragnatela con una spolverata di zucchero a velo.
..PINA..