... LASAGNE DI VERDURE CON SALSICCIA ...

INGREDIENTI

LASAGNE FRESCHE

1 l DI BESCIAMELLA

3 SALSICCE FRESCHE

2 MELANZANE

1 PEPERONE ROSSO GRANDE

200 g DI ZUCCA

3 ZUCCHINE

1 CIPOLLA

1 CAROTA

1 COSTA DI SEDANO

OLIO DI OLIVA e SALE q.b.

Buongiorno a tutti oggi una ricetta che non avevo ancora mai fatto ... le lasagne di verdure però come sempre ho voluto aggiungere altri ingredienti e il risultato e stato eccellente mi è piaciuta ed è piaciuta anche ai miei invitati ..... sapete cosa ha detto mio marito ..?! ma te perchè devi fare nuove ricette quando abbiamo ospiti..?! e io gli ho semplicemente risposto perchè le cose vanno create anche con gli ospiti così il giudizio sarà più concreto hihihihi ... e il giudizio e stato più che congreto ottimo...

iniziamo:

prendiamo le verdure lavate e pulite tagliamole a dadoni compresa di zucca ... prendiamo una padella antiaderente mettiamo l'olio e facciamo appassire la cipolla con coperchio chiuso ....

prendiamo la salsiccia sbriciolata e aggiungiamo nella padella sempre a coperchio chiuso lasciamo cuocere per 5 minuti la salsiccia ...

quando la salsiccia e leggermente cotta uniamo tutte kle verdure aggiustando di sale uniamo mezzo bicchiere di acqua e andiamo a far cuocere a fuoco normale per circa 10-20 minuti mescolando di tanto in tanto sempre a coperchio chiuso ... se dovesse asciugare troppo le verdure aggiungere un goccio d acqua... e lasciamo cuocere ...

togliamo le verdure cotte da fuoco e lasciamo intiepedire ... prendiamo una teglia e componiamo le lasagne iniziando a fare uno strato di besciamella uno strato di lasagne leggermente sbollentate uno strato di verdure una spolverata di formaggioe e strato di besciamella e di nuovo lasagne fino a terminare con uno strato di lasagne e besciamella e formaggio e andiamo a mettere in forno caldo a 200 per circa 30-50 minuti spegniamo il forno e lasciamo dentro la lasagna e lasciamo leggermente intiepidire e servite in tavola e buon appetito ......

... PROVARE PER GUSTARE ...

... LIA ...