questa e la faccia di mio figlio di come le sono piaciute ^__*
INGREDIENTI
250 g DI FARINA MANITOBA
250 g DI FARINA 00
60 g DI OLIO DI OLIVA
35 g DI ZUCCHERO
15 g DI SALE FINE
25 g DI LIEVITO DI BIRRA(o meno per una lievitazione più lunga)
220 g DI ACQUA
per condire
sugo di pomodoro condito con olio origano e sale
e farcitura da voi scelta
Buongiorno a tutti .....
ho preso questa ricetta dal blog di Flavia mi hanno incuriosito tanto le sue pizzette quindi ho preso la ricetta e mi sono messa all'opera e il risultato sono delle pizzette dalla pasta di rosticceria davvero buonissime e ottime in ogni occasione ve le consiglio vivamente ..
iniziamo:
in una ciotola sciogliere il lievito con l'acqua e lo zucchero , sul piano da lavoro fare la fontana con la farina e mettere nel centro l'olio il sale e unite il lievito sciolto in precedenza nell'acqua lavorare bene fino a ottenere un impasto morbido mettete in una ciotola e lasciate lievitare per circa 2 ore coperto con un telo pulito ..
con il bimby:
sciogliere il lievito con l'acqua e lo zucchero 35 secondi a 37° velocità 2 aggiungere la farina l'olio e il sale fine 35 secondi velocità 5 poi ancora 1 minuto velocità spiga
togliere l'impasto dal boccale e compattarlo formando una palla che metterete a lievitare in una ciotola chiusa per circa 1:30
.
prendere l'impasto una volta lievitato e spolverate leggermente il piano di lavoro e rovesciate sopra l'impasto e con l'aiuto del mattarello tirate una sfoglia ad uno spessore di mezzo cm e con un coppapasta ricaviamo tanti cerchi ...
rivestite la teglia da forno con carta forno e posizionatevi e dischi distanziati tra loro e distribuire sopra ogni cerchio la passata di pomodoro condita aggiungere la farcitura prescelta da voi .. io ho messo su ogni cerchio un pò di mozzarella , del prosciutto cotto e lasciate lievitare per un ora e mezza circa passate in forno caldo a 220° per circa 15-20 minuti ...
davvero buonissime morbide e ottime per le feste per un aperitivo o per merenda come hanno fatto i miei figli ...
P.S. se volete le potete anche congelare già cotte tirate fuori messe nel forno a riscaldare e servire al momento dell'occorrenza ..
... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
50 commenti:
Queste sono una tira l'altra fino al fondo del vassoio :) Un bacione, buona settimana
Buongiorno! Pizzette irresistibili, meglio non iniziare a mangiarle le finirei tutte, hanno un aspetto così invitante!
Che buon inizio settimana...........Brave
Gnammy, gnammy, le pizzette!! Bellissime che ti sono venute, mi immagino la bontà!! Bravissima tesoro!! Un bacione!! M.Luisa.
mi piacciono, passamene una che ho già un languorino!!
*_^
baci e buona settimana
Ciao carissima bentrovata tutto bene??? Che meraviglia le pizzette ne mangerei a valanghe una tira l'altra!!!Buona giornata un bacione!!!
troppo buone!!!!!!!!!baci!
Oh quant'è buona la pizza !!!
sono le mie preferite.. me ne mangerei a chili!!!!
Vieni a dare un’occhiata al mio blog? ho indetto una raccolta di ricette per Halloween a base di zucca e affini.. mi farebbe piacere se tu partecipassi!
http://nonna-papera.blogspot.com/2011/09/raccolta-ricette-halloween-2011-si-lo.html#links
Paola
Que ricas, así pequeñinas, me comería unas cuántas!! Besinos.
Che buone!!!carina l'ultima foto :)) buon inizio settimana
E certo che tuo figlio aveva la faccina felice! Ne è rimasta qualcuna per noi? Buona settimana!!! I cuochi di Lucullo
hanno un aspetto troppo invitante!!!!
Un bacione
Ciao Lia...
buonissimeee..le avrei fatte fuori
in un nulla...
Complimenti!!
tanti bacini
Che aspetto delizioso queste pizzette, io le adoro, se ero lì me le sarei mangiate tutte! CIAO SILVIA
Bentornate!!!Queste pizzette sono deliziose e ne farei una bella scorpacciata!!Un bacio!
invitanti
che fame!!!
Cristina
Deliziose!!!complimentii
mai usata la farina di manitoba...prenderò nota!buonissime queste belle pizzette
uuuaaahh!!!
raga' una tira l'altra!!!
ciao bellissimo il tuo blog e le tue ricette
io sono nuova , ho aperto http//saleecoccole.blogspot.com
se ti va vieni a vedermi ..ho bisogno di sostenitrici come te e magari suggerimenti
grazie mille
si avvicina il compleanno della mia amica una bella idea;)
Ma che buone! Copio la ricetta, grazie. I salati non me li faccio mai scappare.
Bacioni.
Della serie una tira l'altra, di queste sfiziosità non mi stancherei mai!! Bravissima cara! Un bacione.
Invitanti e stuzzichevoli! Veramente ottime! Ciao
Carissima che piacere rileggerti!!
Che belle pizzette le adoro ma stò aspettando che rinfresca troppo caldo per accendere il forno!!
Bravissima un bacione Anna
non finirei mai di mangiarle, baci.
Ciaooooooooo!!!!!
Caspita che visione!!!!!!
Sono bellissime, mi sembra di sentirne il profumo!!!!!
Un bacione!!!!!!
Appena rinfresca le faccio, ghiottissime, complimenti e buona settimana!!!
Mannaggia! Se avessi visto prima questa ricetta avrei fatto le pizzette per il buffet del mio compleanno! I miei nipotini (e non solo loro) se le sarebbero divorate!!! Vabbè, sarà per la prossima volta :-) Come stai, cara Lia? Andate bene le ferie? Sono contenta che tu sia tornata ;-) Un abbraccio!!!
che buone le pizzette in versione mignon!
Ciao girl's, grazie del passaggio, è l'ora giusta, afferro una pizzetta e vado, un bacione.
con delle pizzette cosi'sai che faccino ti facevo io,doppio slurp!!!!
Troppo buone! Bravissime, avete avuto una buona idea.
Ciao Lia!
grazie mille per essere passata! e grazie per i complimenti!
ci vediamo presto!
Tania
E mi abbufferei con tantissimo piacere...saranno come le olive una tira l'altra...buona giornata e grazie...ciao.
ciao di queste ne mangerei a vagonate... sono troppo deliziose e hanno un aspetto invitante!!!
p.s.: non so' se vi ho già invitate e se non l'ho fatto mi scuso: vi va di partecipare al mio contest http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/09/01/parte-il-contest/
vi aspetto!!!
Mamma mia come mi mangerei una di quelle al prosciutto,adesso!
che buone le pizzette... quasi quasi allungo un attimo la mano :-P
ciao, siete bravissime! vorrei invitarvi a visitare il mio, e a partecipare alla mia nuova raccolta di ricette con le pere, vi aspetto...ciaooo, paola
http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/2011/09/oggi-il-mio-blog-compie-2-anni.html
Che belle queste pizzette. Sono davvero invitanti, così invitanti che ... mi appiccico e vi seguo
mmmm ma che bontàààà!! :)
siete davvero bravissime, se volete passarmi a trovare io sono qui
---> http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥
io ho esattamente la stessa faccia di tuo figlio!! che delizia..copio!
Altro che aperitivo, fanno venire appetito solo a vederle, chissà a mangiarle.. da provare al più presto :-) Stupenda ricetta, complimenti!
Buon Week end
Ciaooo
guarda che piacciono molto anche a tutti noi :-)))
ti ho scoperto grazie a http://www.lapanna.it e ho iniziato a fare le tue delizieee grazie mille .
GRAZIE MOLTO PER LE PIZZETTE SONO BUONISSIME, PER UN GIORNO NON HO FATTO LA DIETA NE VALEVA LA PENA.BRAVISSIMA
PS. LE HA MANGIATE DI PIUì IL TUO MARITINO HA HA HA HA
grazie per il commento caro pietro..
cm la dieta ..?! mannaggia come dobbiamo fare con queste diete ...anche io ultimamente sto un pò a sgarrare...
ma il cibo e il cibo non se pò rifiutàà...
grazie ancora...
p.s. la prossima volta non fargliele mangiare al mio maritino visto che le mangia già a casa poi ve le rimando ancora ce il tuo collega che non ha avuto modo di mangiarle..
hihihihi
lia
Ciao Lia!
Grazie per la tua ricetta, vorrei provarla tra non molto in occasione di una festa e volevo chiederti un paio di informazioni, per potermi regolare!
Più o meno, quante pizzette vengono fuori?
E, se le dovessi congelare, poi dovrei metterle nel forno a scaldare ancora congelate oppure le devo lasciare prima scongelare?
Grazie! :)
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