con questa ricetta partecipo al contest di ladolcevita
INGREDIENTI
150 g DI FARINA 00
200 g DI FARINA DI SEMOLA
200 g DI FARINA MANITOBA
300 ml DI ACQUA
10 g DI LIEVITO DI BIRRA
1 CUCCHIAINO DI SALE
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAINI DI OLIO DI OLIVA
E si non ho saputo resistere quando ho visto qualche giorno fà questi bellissimi panini dalla carissima Katty del blog di labuonacucinadikatty hanno un aspetto favoloso e dopo averli fatti e provati non solo l'aspetto e favoloso ma anche il loro sapore e fragranza sono favolosi buoni croccanti fuori e morbidi dentro come quelli che compriamo dal panettiere e poi anche il giorno dopo chiusi in un contenitore sono eccezionali che dire ""provateli"" infatti anche katty dice "provare per credere " io dico "provare per gustare" ^___^
iniziamo:
nella mdp mettere tutti gli ingredienti e avviare il programma impastare lievitare che dura 1:30 ..
io con il bimby ho messo nel boccale tutti gli ingredienti e ho impastato per 2 minuti velocità spiga ho lascito riposare nel boccale per 15 minuti ..
trascorsi i 15 minuti ho impastato un altra volta per 2 minuti velocità spiga fatto riposare altri 15 minuti impastato altri 2 minuti sempre velocità spiga ho tolto dal boccale l'impasto e messo in una ciotola a lievitare per 3 ore chiusa ..
ho messo l'impasto su un piano da lavoro e ho ricavato tanti pezzi piccoli come dei mandarini ogni pezzo lo impastato facendogli delle piccole pieghe e ho messo sotto la chiusura con un coltello affilato ho fatto dei piccoli intagli simili alle rosette e ho messo a lievitare per 30-50 minuti sulla placca da forno rivestita con carta oleata..
quando sono lievitati ho messo in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti regolatevi in base al proprio forno lasciate raffreddare e gustate.. sono deliziosi anche da solo senza incompanatico
quando sono lievitati ho messo in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti regolatevi in base al proprio forno lasciate raffreddare e gustate.. sono deliziosi anche da solo senza incompanatico
conservati in un contenitore chiusi mantengono la fragranza anche il giorno dopo...
GRAZIE KATTY ...
... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
50 commenti:
meravigliosi... complimenti davvero!!!
Sono meravigliose ^__^Cambierei volentierissimo il mio panino per pranzo con una delle tue rosette. Un bacione, buona settimana
Che belle queste rossette!
bellissimi e buonissimi!!!!brava!baci!
Splendide queste rosette, le prediligo rispetto ad altri formati di pane!Un bacione
Davvero deliziose complimenti bravissima! :)
Ma sono perfetti! Sei davvero bravissima
Che belle rosette, sono venute davvero perfette!
Ma sono stupendi uguali!! bravissima li devo provare!!
bravissima
Kiss
che brava! con una bella fetta di mortadella sarebbero il massimo! brava!
che buonoooooooo se t va passa da me e partecipa al mio contest :)
http://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html
Ma che belli!!!!...son perfetti!!!
Delizioseee!!!le adoro :)
ma sono bellissimi, complimenti!
sono venuti perfetti, io per dare la forma della rosetta uso lo spicchia mela senza affondarlo troppo. complimenti a voi che siete riuscite a dare questa forma perfettamente usando solo il coltello. Buona giornata
ciao Lia
sono bellissime queste rosette, voglio provare anch'io nel bimby ^_^
sai cosa uso per dare la classica forma?
l'attrezzo per tagliare a spicchi le mele comprato all'ikea ^_^
baciotti
sono bellissimi quasi quasi ti rubo uno d;)buona settimana!
Wow Lia, sono uno spettacolo!!!
A parte che ti sono venuto bellissimi, immagino che siano anche buonissimi!!!!!!
Buon inizio settimana cara
con 2 belle fette di salame questi panini sono bellissimi sai che bontà!
che meraviglia!!
che belli....come quelli che trovi al mio paesello =) Buon inizio settimana!!!!!
ti sono venuti una vera meraviglia!!! Bravissima
Complimenti, che meraviglia! Grazie e buon inizio di settimana!
mortadella, salame, marmellata o nutella??
questo è il dilemma, vedendo le tue rosette, le riempirei con... TUTTO INSIEME!!!!
Veramente appetitosi, li immagino farciti con una bella fetta di mortadella appena tagliata, che bontà! Ciao, Laura
tropo belle ed appetitose,ragazze!!!bravissime!!!al prossimo rinfresco del lievito madre,provo la vostra ricetta!!baci baci :))
sai ho visto che vendono l'attrezzo per fare i tagli, ma i tuoi sono belli anche così
grazie a tutti che i miei panini vi siano piaciuti ... si infatti sarebbe state piu facile usare l'attrezzino che mi avete detto cioè il tagliamele ma non avendolo ho fatto con il coltello ma presto lo comprerò e cosi adopererò sui prossimi panini..
grazia ancora a tutti..
lia
perfetti, ma brava...
Che belle! Questo è un pane tipicamente romano, ciao SILVIA
Me li immagino con dentro delle belle "fettazze" di salame..slurp! Monica
Che belle rosette, sono venuteuna meraviglia! Ciao
ciao Lia! Che brava! Ti sono venute proprio bene le rosette! Il pane e' ancora un mio limite, non riesco a farlo, non mi esce! Speriamo di riuscirci prima o poi!
Semmai ti potrò chiedere qualche consiglio!
Ciao e buona settimana!!!
Tania
oddio che belli è una vita che sogno di farli! bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ehi ragazze, ma son bellissimi questi paninetti e anche molto buono!
baci baci
Ma sono bellerrime!!!!!
Che brave!!! Complimenti.
Pane fatto in casa.... mmmmmmmmh, che bontà!
Adoro il pane fatto in casa, il vostro ha un aspetto delizioso!
Brave!
Bacioni
complimenti per le rosette.. sicuramente non sono gommose come quelle che si comprano.. sono un vostro nuovo follower.. e vi invito nella mia cucina..
ciao
Giovanni
Sono meglio di quelle del panificio. Bravissima! Un bacio.
Ma che belle rosette, sono venute una meraviglia!!!!!!
siete veramente bravissime complimenti !!!!!!
Fantastiche queste rosette, complimenti!!! ciaooo
uuuuuuhhhhh i panini che mangiavo da piccolina, li adoravoooo!!!
bellissimii! complimenti!
bacii
Ma che belle rosette!!!
Complimenti davvero... Siete bravissime!!!
Mi piace questa ricetta .. sembra deliziosa.
Ho problemi con il link al tuo blog, pubblico e non compaiono nella sezione che seguono ... sto cercando di risolvere il problema .... uhmmmbsssMARIMI
Cara Lia, questi panini mi ispirano da morire, devo assolutamente farli!!
Grazie per aver condiviso la ricetta!!
Baci
Questi si che sono complicati
grazie per l'ottima ricetta...sembrano usciti da un forno...in bocca al lupo!
Le devo proprio provare queste rosette hanno un aspetto invitantissimo!!! brava Lia come sempre del resto!!! ;-)))
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