PER LA RACCOLTA DI FEDERICA HO PREPARATO QUESTA FRITTATONE, LA RICETTA L'HO PRESA DA UNA RIVISTA DI CUCINA CHE HO COMPRATO QUEST'ESTATE IN VACANZA...
INGREDIENTI
8 uova
10 pomodorini
300 gr di patate
80 gr di olive nere
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
150 ml di panna
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo fresco
INIZIAMO
Peliamo e tagliamo le patate a cubetti e lessiamole in acqua bollente, salata in precedenza, per 5 minuti. In una padella antiaderente mettiamo 4 cucchiai d'olio e la cipolla tagliata a fette, facciamo rosolare per 2 minuti dopo di che aggiungiamo 3 cucchiai d'acqua copriamo e lasciate stufare la cipolla per 5 minuti. Scolate le patate e aggiungetele alla cipolla.
Dividere i pomodorini a metà, privateli dei semi e tagliateli a fettine,poi unite i pomodorini e le olive alle patate.
in una ciotola mettete le uova, il parmigiano, la panna, il pepe, e il prezzemolo tritato e sbattete il tutto, poi versate il composto nella padella con le verdure e cuocete in entrambi i lati.
37 commenti:
quante cose buone in questa meravigliosa frittata :)
Accidenti che bella frittatona, piena di cose buone, e davvero soffice, da provare!!!Un bacione!!!
@mirtilla & rossella: è buonissima questa frittata ed è anche molto delicata
un bacione e grazie
Pina
Che meraviglia questa super frittata, da provare assolutamente! Complimenti, un bacione
a'pperò ^__^ Che piccolo contributo? Questa è una goduria di frittata, un ripieno abbondante e saporito come piace a me. E poi le patate a dadoni grossi mi fanno impazzire. Grazieeeeeeeeeeeee, un bacione
Mamma che ricca...!!!è perfetta per i miei gusti.
ciao
Direi che è proprio ricca!
Complimenti ti è venuta perfetta!!!
Un abbraccio, Zu
grazie ragazze!! ;)
Una mega frittata!!sicuramente una bontà!!!
grazie del commento al mio post, vi aggiungo subito ai blog che seguo!!! siete bravissime! e...appena posso partecipo alla vostra raccolta! un abbraccio
Una frittata ricca di ingredienti ma sopratutto di gusto, veramente ma veramente buona!!!
Ciao bella, golosissima questa frittata!Colorata e nutriente, gnam!!Bacioni
Ottima!Mi ricorda le frittate spagnole,alte e ricche di ingredienti:e mie preferite,poi io adoro mangiarle quasi fredde!!
Bella,buona e coloratissima!!!...brava!!!
che spettacolo di frittatona! buonissima...baci
Ci sono tutti ingredienti che mi piacciono e che la rendono perfetta, bravissima!
Brava cara, è gustosa e colorata!!! complimenti davvero...grandeee!!! :-))
Una frittata super,con ingredienti buonissimi!Baci.
Una frittata magnifica, così riccamente farcita da essere un piatto unico molto soddisfacente, questa ricetta ce la copiamo, magari la si fa anche noi!!
Bacioni
Sabrina&Luca
Mi fido, mi fido... Bona sta frittataaaaaa!!! :-D
Deliziosa questa frittata!!!! Complimenti sei bravissima!!
una mega frittata gustosissima!!!
ciao ragazze! sono contenta che vi sia piaciuta! pensate che quel piatto l'ho mangiato tutto io, dopo però stavo per esplodere!!!
grazie a tutte
kiss
pina
Una frittata sostanziona da piatto unico, ottima per la raccolta!!!
Impossibile resistere a questo piatto così gustoso.
Ciao, Lia!
Si, il corso a Firenze è il 22.10!
Vuoi venire? :-))
Interessante la tua frittata!
un bacio
Che buone tuttte queste ricette. Complimenti! Anche io adoro cucinare e penso che se avrò bisogno di un consiglio vi consulterò!
Se vi va venite a trovarmi nel mio blog.
Ciao e buona giornata.
- Micki -
ciao michela piacere di conoscerti, certo che passiamo a trovarti, grazie per essere passata!
grazie a tutte un bacione
Pina
Ciao belle ! qUESTA FRITTATA SEMBRA PROPRIO FANTASTICA, la devo provare subito ! Ho visto adesso la vostra raccolta e visto che il lazio è un po' scarso vedrò di contribuire !!
Frittata mega! Mi piace moltissimo.
Brava!!
Baci Giovanna
ammappala che super frittatona !! fa venire fame a guardarla! ho visto la raccolta, mi studio qualcosa e partecipo senz'altro!!
Che buona questa frittata. Un piatto sano che non delude mai!! :)
mamma mia che bella e buona
questa frittatona...bravissima!!
Grazie per l'invito..accetto
volentieri...presto mandero'
le ricette!!
bacini a Voi
grazie a tutte aspettiamo le ricette per la raccolta.
kiss
Pina
grazie a tutte aspettiamo le ricette per la raccolta.
kiss
Pina
Le frittate sono un ottimo recurso e ci danno la possibilità di tantissime combinazioni d'ingredienti.
Ciao, Manel.
Posta un commento