INGREDIENTI
2 MELANZANE MEDIE
4 SALSICCE FRESCHE
180 g DI STRACCHINO
1/2 BUSTINA DI INSAPORITORE PER SUGHI DI ARIOSTO
700 ml DI PASSATO DI POMODORO
1 CIPOLLA PICCOLA
OLIO DI SEMI
OLIO e SALE q.b.
Oggi involtiamo e si involtini di melanzane con salsiccia e stracchino... di solito questo ripieno si utilizza per preparare dei crostini che poi vi posterò ma siccome ho voluto provare a utilizzarlo nelle melanzane mi sono chiesta perchè non provare a fare un secondo ripieno..?! e così e stato ottimo ripieno e ottimo sapore per il sugo ottenuto con l'isaporitore ariosto per sughi ....
iniziamo:
in una padella mettiamo l'olio e facciamo soffriggere a fuoco dolce la cipolla tagliatta a fettine sottili lasciamo appassire e uniamo la passata di pomodoro insaporiamo con il nostro insaporitore di ariosto per sughi e lasciamo cuocere il nostro sugo a fuoco basso per circa 30-40 minuti , nel frattempo prendiamo le melanzane lavate e asciugate e tagliamole a fette non troppo sottili e andiamo a cuocerle facendole friggere nell'olio di semi caldo facciamole dorare da ambo i lati e mettiamole a sgocciloare in un colino ...
prendiamo la salsiccia e spelliamola dove andremo a metterla in un piatto aggiungiamo lo stracchino aiutandovi con una forchetta schiacciamo e mescoliamoi due ingredienti una volta mescolato bene la salsiccia e stracchino andiamo a formare gli involtini su ogni fetta di melanzane mettiamo un cucchiaio del nostro composto arrotoliamo la melanzana fermandola con la chiusura sotto ... in una pirofila mettiamo sul fondo due mestoli di sugo preparato prima e andiamo ad appoggiare i nostri involtini di melanzane e copriamo con un pò di sugo e passiamo in forno caldo a 180-200 per circa 15-20 minuti quando sono pronti lasciamo intiepidire e servite in tavola...
... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...
45 commenti:
Mamma quanto sono carini!! E quanto son buoni!!!! Brava!!!!
Un bacione ciccia!!
Che bella preparazione!!! Devono essere ottime le melanzane con questo ripieno!!
wow che buoni e succolenti
un giorno o l'altro mi invito a pranzo. Un abbraccio
Sono davvero invitanti questi involtini!!!!...bravissima!
buonissimi. Tutti ingredienti che adoro, soprattutto l'accostamento salsiccia e melanzane
buoni questi involtini !
Che delizia...sei bravissima complimentii
Che buoni questi involtini.
Una ricetta diversa per utilizzare le melanzane che amo tanto.
Grazie e alla prossima.
Che fame mi è venuta a vedere il tuo piatto!!!!
deliziosi...mi è proprio venuta voglia di farmlei, corro ad acquistare le melanzane!!!
Caspiterina che meraviglia questi involtini!! Mettono un'acquolina pazzesca! Bravissima! Un bacione.
oh mamma! Questa ricetta la prendo al volo!
buoniiiii...io ci farei degli spiedini !!!
baciotti
bellissima questa rivisitazione del ripieno :)
Ragazze che ghiotti questi involtini!Un piatto colorato e gustoso che mette d’accordo tutti i palati!Gnan gnam che fameeee!Bacissimi
Strepitosi!! Adoro la melanzana! Mi intrigano molto i tuoi involtini, ho letto attentamente per memorizzare gli ingriedienti, li devo preparare al più presto!!Brava!!BAcini!!!
posso solo dire che sono stupendi!!
@marialuisa: grazie per il carino che hai dato ai miei involtini..un bacio
@giulia pignatelli: credimi sono davvero squisiti..baci
@mary: grazie cara..
@carlotta: solo a pranzo..? qunado vuoi..
@vanessa: molto invitanti...baci
@valerioscialla: anch io li adoro hihihi ..ciao
@carpe diem. grazie ..
@lucia: mi fai arrossire ... baci
@natalia: ho voluto inventare e il risultato e questo...baci cara
@la cucina di irina: mmmmmm slurp :) ciao
@raffy: provali e poi mi dirai ...ciao cicci
@manuela: grazie carissima...
@mimì: solo a volo..? :))
@annaferna: la prossima volta spiuedini grazie tesoro..
@mirtilla: grazie ..
@meggy: credimi sono ghiotti davvero ci sono piaciuti tantissimo..bacio cara
@agata: memorizza memorizza ...e provali ..baci
@elisina: grazieee ...
@: un abbraccio a tutti e grazieeeeeeee
Mamma miaaa che bontàààà! amo le melanzane e in questa versione saranno divine!! salsiaccia e stracchino!! buonissimiiiiiiii!! complimenti!! rubo l'idea ^^ grazieeeee! bacioni
Mamma mia che vedo degli involtini favolosi e poi i tuoi piatti mi piacciono tanto perche' sono belli golosi, e con una salsina favolosa!!!Che fame che mi hai fatto venire, quasi quasi vengo a cena da te ahah!!!Un abbraccio!!!
Interessanti questi involtini, mai provato lo stracchino con la salsiccia :-)
Una ricetta veramente strepitosa, ricca di gusto e invitantissima!!! Complimenti, un abbraccio
che squisitezza :D io le melanzane le adoro ,come anche i peperoni,e cucinati in tutti i modi.
ciao buona serata :)
CHE DELIZIA!!! che buoni che devono essere ti copio la ricetta e la provo al piu presto!COMPLIMENTIIIII
questi involtini sono una meraviglia, bravissima Lia!!!
eccezionali!mettono l'acquolina solo a guardare!!!!!!baci
Saporitissimi!! Sento già di adorarli!!
mamma mia mi viene fame a qs ora, qs involtini sono proprio gustosissimi!!! bacioni
gnam gnam...ho già fame!!!
Liaaa...sara' pure un po' prestino
ma io un paio te li farei fuori
subitoooo!!!Bravissima!!
tanti bacini
Enza
Bellissima presentazione per un secondo da urlo! Complimenti ragazze!!!
CIao!!!io quando vedo le melanzane le divorerei anche crude!!!!!Fatte in questo modo saranno una delizia unica!!!!
buona cucina!!
Mamma mia che buone a quest'ora sono un'attentato!! vado pazza per le melanzane e tu le cucini in un modo divino,ti avevo gia copiato la lasagna con le verdure buonissima ha fatto furore,ti copio anche questa,le faccio il prima possibile!!! bacioni e buon fine settimana Francesca
Non posso guardare, ma che costume metterò quest'estate? Melanzane, stracchino (sapete che io lo metto sulle melanzane alla parmigiana? )una goduria, buon fine settimana girl's :-D
MOlto ghiotti questi involtini, una bontà"!!!
Mi basta solo il titolo per avere la gola alle stelle. Bella a cnhe la foto super apettitosa :)
Quanto adoro questi involtini...sono deliziosissimi e con quel sughetto una prelibatezza per le scarprtte a me tanto care...grazie per la visita da me e a presto. Buon we, ciao.
le melanzane cosi sono molto più buone ;.)
Questi involtini sembrano voler urlare...mangiami subito!
Mamma mia che buone! La stagione delle melanzane è in arrivo, e questa è sicuramente una ricetta da emulare.... Complimenti! :-)
Ciao cara, è un'ottima idea di preparare gli involtini di melanzane, davvero sfiziosi!!! bacioni :)
gustosissimi! mmmm...adesso uno ci starebbe proprio bene!
buoni,io le melanzane le mangio in tutti i modi ...questo è un modo da provare x gustare!ciao e buona domenica
Ottimi questi involtini e complimenti per il tuo blog
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