INGREDIENTI
LASAGNE FRESCHE
5 UOVA SODA
600 g DI MACINATO
4 SALSICCE FRESCHE
200 g DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
3-4 MOZZARELLE DI BUFALA
500 ml DI BESCIAMELLA
SUGO PRONTO (preparato da voi)
DIARIO DELLA MIA CUCINA
queste sono le mie lasagne che ho fatto domenica dove la domenica e un giorno più dedicato ai fornelli essendo che la famoglia si ritrova più riunita , e cosa ce di meglio che di un bel piatto di lasagne ripiene di ingredienti saporiti .....
iniziamo:
prepariamo il nostro sugo con far soffriggere l'olio in una casseruola facciamo un battutino con carota sedano e cipolla facciamo cuocere a fuoco normale senza far colorire troppo aggiunggiamo un pugno di macinato per far insaporire aggiustate di sale e facciamo rosolare bagnando con del vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro aggiustiamo con il sale e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 2 ore ... nel frattempo lessiamo le uova .. spelliamo la salsiccia e sbricioliamola , in una padella mettiamo l'olio di oliva e facciamo rosolare il macinato con la salsiccia sbriciolata e lasciamo rosolare senza cuocere troppo togliamo dal fuoco quando e cotta .. prendiamo la mozzarella e tagliamola a pezzettini e lasciamola sgocciolare ... tagliamo a fette le uova soda ..
prendiamo una teglia mettiamo due mestoli di sugo che abbiamo preparato e componiamo la nostra lasagna facendo uno strato di lasagna , macinato e salsiccia cotti , l'uvo tagliato a fette , la mozzarella , una spolverata di formaggio grattugiato , un pò di besciamella e copriamo con il sugo e andiamo a coprire con le lasagne fresche ... continuiamo di nuovo con il macinato e salsiccia ,uovo sodo , mozzarella , formaggio grattugiato , besciamella , sugo e lasagne fino a finire gli ingredienti terminando con l'ultimo strato di lasagne sugo e besciamella che andremo a mettere in forno caldo a 200 per 40-50 minuti quando avrà raggiunto un bel colore in superficia spegnamo il forno e lasciamo nel forno spento fino al momendo di portare a tavola ...
P.S. se la preparate anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo sono ancora molto più saporita ..
25 commenti:
Che meraviglia di lasagne...complimenti.
bacioni
Le lasagne sono sempre le lasagne!!!!!!!!!!!!!!! Da leccarsi i baffi...Ciao Dani.
arrivooooo!!! le adoro... bravissima!
Lia sei sicura che sono solo della domenica??? E se mangio quella bella porzione ora??? Che sccede??? ahahah!!!Troppo buone invitanti e succulente come piacciono a me, ma purtroppo sono a dieta mi devo solo guardare e riguardare lo schermo!!! Che fameee!!! Bacioni e buona domenica!!!
Amo le lasagneeeee! buonissimeee! anche noi le facciamo sempre la domenica! a te sono divineeeee! poi la besciamella la adoro! bellissime foto e buonissima ricetta! complimnti! buon sabatoooo!
Molto invitanti e sostanziose, perfette per un piatto unico domenicale!!! Baci ragazze!!!
adoro le lasagne alla domenica, da me sono una tradizione!!!un bacione lia!
Buone le lasagne!! Ma la tua ricetta la trovo veramente originale, con le uova sode, il ragù la salciccia e mozzarella e besciamella tutto insieme dovrebbe essere uno spettacolo!!! Le devo provare!!
Bravissima tesoro!! Veramente una lasagna di festa!!
Buona domenica cara!!
Ciao, buone le lasagne.
Lo so, non è facile stare dietro a tutti i blog.
Io dove posso cerco di passare da tutti quelli che mi lasciano un commento ma con l'arrivo delle belle giornate è più la voglia di stare fuori che vicino al pc.
L'importante è non perdersi di vista.
Baci.
che dire... ricchissima... speciale... complimentiiiiiiiiii
Non c'è niente da fare,con un piatto di lasagne la domenica è speciale!Bacioni ed un felice domenica!
Questo è uno di quei piatti che scaldano il cuore.......e anche lo stomaco!!!!!!!!!!!
Wow!
che pasta goduriosa...Non posso resistere!!!
Mi hai fatto venire un'acquolina, Lia mi fai impazzire :-)
Vi ho mandato la mail per la fine del contest, Lunedì è il grande giorno!!!
Tanto noi rimarremo in contatto anche dopo.
Un bacio a tutte e due.
Buona Domenica
Una lasaña apetitosa que luce muy linda,exquisita,cariños.
Prepara un piatto in più che mi catapulto da te... adoro le lasagne e questa è goduriosissima.
baci
è Domenica...che faccio li aspetto? deliziosissimi una vera goduria. Ciao.
Fame famissima, domenica e lasagne che abbinamento magnifico !!!
Mamma mia che ricchezza di piatto!!!!
da me in Puglia si fa una pasta al forno mooolto simile!:D
che dire...me ne passate una fetta?
baci!:D
golosissimaaaa!!
la faccio quasi simile..
bravissima Lia!!
tanti bacini
Enza
Un piatto fantastico, molto invitante!!! Complimenti, un bacione
le tue lasagne devono essere buoniiiiissssime!!!!!! :) ciao
...Con le lasagne si fa sempre tutti felici.....e le Vostre sono ottime...baciuzzi
buone sempre anche il lunedì, martedì, la lasagna è il massimo, la tua è bellissima!!!
Questo piatto di lasagne mette la felicità solo a guardarle, una preparazione molto particolare non le ho mai fatte con le uova sode ma devono essere meravigliose. Baci
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