UNA RICETTA SEMPLICE, VELOCE MA GUSTOSA!!
INGREDIENTI per 4 persone
4 melanzane grandi
500 gr di pomodorini
1 spicchio d' aglio
origano q.b.
sale q.b.
olio
INIZIAMO
Prepariamo il ripieno: tagliamo i pomodorini a piccoli pezzetti e in una ciotola uniamo ai pomodorini tagliati, l'aglio tagliato a pezzetti fini, un cucchiaino d'origano, sale e olio e mescoliamo finchè tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Tagliamo le melanzane a metà per la loro lunghezza e con un coltello facciamo dei tagli verticali e poi orizzontali ( come la foto)
Disponiamo le melanzane nella teglia riempiamole con i pomodori preparati in precedenza. Fatto questo mettiamo nella teglia un filo d'olio e un bicchiere d'acqua e copriamo con della carta alluminio. Inforniamo a 180°gradi per 30/40 minuti. Durante la cottura con un cucchiaio prendere il sughino di cottura e bagnare la superficie delle melanzane.
SONO ECCEZIONALI!!!!
... PROVARE PER GUSTARE...Pina.
15 commenti:
le ricette semplici sono quelle che restano meglio in memoria ,perche' ricche di gusto...brava e buon fine settimana
ciao scarlett... e si semplici e veloci, oggi hanno tutti poco tempo.. e poi sono verdure quindi fanno anche bene. ciao buon week end
Grazie della tua visita al mio blog! Sono tua sostenitrice da un bel pò, lo tengo d'occhio questo tuo spazio molto interessante!!!Queste melanzane, sono stupende, complimenti!!
Franci
ottime le barchette sono buonissime!
brava pinux
leda
Ciao Lia!!!
Ecco che ti ricambio la visita!!!
Ti seguo cmq ogni giorno non temere...è che a volte non ho il tempo per lasciare un commento!!!
Queste barchette sono deliziose e molto più veloci delle mie!!
Le proverò senz'altro.
bacibaci
grazie francy..
grazie annaferna..
vi seguo con passione e sono molto contenta della vostra visita..
un abbraccio forte e buon primo maggio da lia
ciao ledux!!!! grazie che ci fai visita ogni giorno. e provala qualche ricetta!!! buon viaggio per domani baci!!!
io ci aggiungo dei capperi che mio suocero mi fa venire direttamente da pantelleria.
Hai ragione sono gustose facile e di grande effetto
Semplici ma buonissime di sicuro, come dice Paolo con i capperi saporitissime!!
Bacione
ok la prossima volta capperi!!!! li prover� cos�. grazie buona serata
Facili, gustose e sicuramente da tener presente per quando a breve mi coglierà la melanzanite estiva ;) Un bacio, buon inizio settimana
ciao federica!!! sopratutto sono veloci da fare e sono buoni anche da mangiare freddi!!! buon inizio di settimana a te!!!
buonissime!!! e poi ottime anche in estate! bravissima! ciao!
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